空氣微生物有哪些來源空氣中有哪些微生物

① 微生物污染的來源是什麼

食品中微生物污染的途徑概括起來可分為兩大類：凡是動植物體在生活過程中，由於本身帶有的微生物而造成的食品污染，稱之內源性污染。食品原料在收獲．加工．運輸．貯藏．銷售過程中使食品發生污染稱為外源性污染。

（一）土壤

土壤中微生物的數量多達10000000一1000000000個/g．其中主要是細菌，其次是放線菌、毒菌．酵母．另外也可能有藻類和原生動物。土壤中的微生物一方面可污染水源．空氣及作為食品原料的動．植物表面或內部，同時土壤是一個開放的環境，也不斷地遭受污染．

(（二）空氣

空氣中的微生物主要來自土壤．水．人和動植物體表的脫落物和呼吸道．消化道的排泄物，空氣中的微生物主要為黴菌．放線菌的孢子和細菌的芽孢及酵母；不同環境空氣中微生物的數量和種類有很大差異；公共場所．街道、畜舍、屠宰場及通氣不良處的空氣中微生物數量較同：空氣中的塵埃越多，所含微生物的數量也就越多!室內污染嚴重的空氣微生物數量可達1000000個；海洋，高山等空氣清新的地方微生物的數量較少：一般食品廠不宜建立在鬧市區或遠離交通主幹線旁。

(三)水

海洋．江河和湖泊中的微生物習分為兩大類：一類是原本生活在水域中的微生物，如一些自養型微生物，另一類是腐生性微生物，它們是隨土壤和污水及腐敗的有機質進入水域的。微生物在水中的分布受水體類型、有機質含量．溫度．酸鹼度．含鹽量．溶解氧．深淺度等諸多因素的影響。當水體受到土壤和人畜排泄物的污染後．會便腸道菌和病原菌的數量增加、在海洋中生活的微生物主要是細菌，它們具有嗜鹽的特性，能夠引起晦產動植物的腐敗，有些菌種還可引起食物中毒。礦泉水、深井水含菌很少。

食品加工中，水不僅是微生物的污染源，也是微生物污染食品的主要途徑。如果使用了微生物污染嚴重的水作原輔料，則會埋下食品商敗變質的隱患。在原料清洗中，特別是在畜禽屠宰加工中，即使是應用潔凈自來水沖洗．如方法不當，自來水仍可能成為污染的媒介。 •

（四）人及動物攜帶

健康人體的皮膚．頭發．口腔．消化道．呼吸道均帶有許多微生物．由病原微生物引起疾病的患著體內會有大量的病原微生物，它們可通過呼吸頂和消化道向體外排出；人體接觸食品就可能造成微生物的污染．犬．貓：蟑螂、蠅等的體表及消化道也都帶有大量的微生物．接觸食品同樣會造成微生物的污染。

（五）加工機械設備

各種加工機械設備本身沒有微生物所需的營養物，當食品顆粒或汁液殘留在其表面．使微生物得以在其上生長繁殖。這種設備在使用中會通過與食品的接觸而污染食品。

（六）包裝材料

各種包裝材料，如果處理不當也會帶有微生物．一次性包裝材料比循環使用的微生物數量要少。塑料包裝材料，由於帶有電荷會吸附灰塵及微生物。

（七）原料及輔料

健康的動、植物原料表面及內部不可趲免地帶有一定數量的微生物，如果在加工過程中處理不當。容易使食品變質，有些來自動物原料的食品還有引起疫病傳播的可能。

輔料如各種佐料．澱粉．麵粉．糖等，通常僅占食品總量的一小部分，但往往帶有大量微生物。調料中含菌可高達10的8/g。佐料，澱粉．麵粉．糖中都含有耐熱菌；原輔料中的微生物一是來自於生活在原輔糾體表與體內的微生物，二是在原輔料的生長．收獲、運輸．貯藏．處理過程中的二次污染。

② 空氣中到底有沒有微生物呢它們在哪裡

空氣中到底有沒有微生物呢？它們在哪裡？空氣中的微生物主要來自人類的生活和生產過程。環境空氣中到處都是微生物，它們一直在我們身邊。它們附著在灰塵或水滴上，並與載體一起懸浮在空氣中。在高濕度、灰塵、通風不良和陽光不足的情況下，空氣中的微生物不僅更豐富，而且存活時間更長。微生物造成的空氣污染可使空氣成為呼吸道傳染病的傳播媒介。因此，有必要檢測空氣中微生物的類型和數量。

浮游生物采樣器是一種適用於環境空氣采樣的采樣器。它體積小、攜帶方便，是制葯、潔凈室、食品和飲料、醫療保健或任何需要無菌方法和工藝的研究/測試設施的理想選擇。環境空氣測試為基線確定、根本原因分析、趨勢分析、生物體指示和高風險區域提供了極好的機會。如果檢測到壓縮空氣中的微生物含量，可以結合使用德國德雷格壓縮空氣質量檢測儀進行檢測。

浮游細菌采樣儀主要是一種通過多孔吸力進行空氣采樣，撞擊儀器在一個培養皿中，空氣中的微生物被「捕獲」到AGAR培養基中，然後通過測試儀器，得出各種浮游細菌的環境指數，台式浮游細菌采樣器，采樣時其流量可達100 l/min，並且可以繼續測試長達四個小時。浮游生物采樣器是一個很好的工具，可以為風險確定設定基線，或提供空間數據來識別潛在風險區域。維護前後的樣本也可以提供有價值的信息。

③ 空氣中都有哪些比較常見的細菌

室內空氣中常見的病原菌有腦膜炎奈瑟氏菌、結核桿菌、溶血性球菌、白喉桿菌、百日咳桿菌等。

細菌也對人類活動有很大的影響。

一方面，細菌是許多疾病的病原體，可以通過各種方式，如接觸、消化道、呼吸道、昆蟲叮咬等在正常人體間傳播疾病，具有較強的傳染性，對社會危害極大。

另一方面，人類也時常利用細菌，例如乳酪及酸奶和酒釀的製作、部分抗生素的製造、廢水的處理等，都與細菌有關。在生物科技領域中，細菌也有著廣泛的運用。

基本形態與大小：

外形為桿狀的細菌稱桿菌，常有長寬接近的短桿或球桿狀菌，如甲烷短桿菌屬（Methano—brevibacter）；長寬相差較大的棒桿狀或長桿狀菌。

如枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）、梭狀桿菌（Bacterium fusiformis）；分枝狀或叉狀菌，如雙歧桿菌屬（Bifidobacterium）；竹節狀（兩端平截），如炭疽芽孢桿菌（Bacillusanthracis）等。

以上內容參考：網路-細菌

④ 空氣中有哪些微生物的存在

一樓的回答太片面了，事實上，空氣中存在著數以萬計的微生物！首先有一點要知道，什麼是微生物？微生物是指一切肉眼看不到或看不清楚，因而需要藉助顯微鏡觀察的微小生物。包括屬於原核類的細菌、放線菌、支原體、立克次氏體、衣原體和藍細菌（過去稱藍藻或藍綠藻），屬於真核類的真菌（酵母菌和黴菌）、原生動物和顯微藻類，以及屬於非細胞類的病毒、類病毒和朊病毒等。 空氣中沒有微生物生長繁殖所必需的營養物質、充足的水分和其他條件，相反，日光中的紫外線還有強烈的殺菌作用，因此空氣不是微生物生活的良好場所，但空氣中卻飄浮著許多微生物。土壤、水體、各種腐爛的有機物以及人和動植物體上的微生物，都可隨著氣流的運動被攜帶到空氣中去，微生物身小體輕，能隨空氣流動到處傳播，因而微生物的分布是世界性的。
小到食物腐敗，大到流感肆虐，都是由於空氣中的微生物引起的！否則非典時沒事噴什麼84，釀酒時整什麼密封？！ 空氣中的微生物分布的種類和數量因環境不同有所差別。空氣中的微生物來源於人畜呼吸道的飛沫及地面飄揚起來的塵埃。由於空氣中缺乏營養物及適當的溫度，細菌不能繁殖，且常因陽光照射和乾燥作用而被消滅。只有抵抗力較強的細菌和真菌或細菌芽胞才能存留較長時間。室外空氣中常見產芽胞桿菌、產色素細菌及真菌孢子等；室內空氣中的微生物比室外多，尤其是人口密集的公共場所、醫院病房、門診等處，容易受到帶菌者和病人污染。如飛沫、皮屑、痰液、膿汗和糞便等攜帶大量的微生物，可嚴重污染空氣。某些醫療操作也會液成空氣污染，如高速牙鑽修補或超聲波清潔牙石時，可產生微生物氣溶膠；穿衣、鋪床時使織物表面微生物飛揚到空氣中，清掃及人員走動塵土飛場也是醫院空氣中微生物的來源。室內空氣中常見的病原菌有腦膜炎奈瑟氏菌、結核桿菌、溶血性球菌、白喉桿菌、百日咳桿菌等。空氣中微生物污染程度與醫院感染率有一定的關系。空氣細菌衛生檢查有時用甲型溶血性鏈球菌作為指示菌，表明空氣受到人上呼吸道分泌物中微生物的污染程度。簡單來說空氣中常見的微生物有各種球菌、芽孢桿菌、產色素細菌以及對乾燥和射線有抵抗力的真菌孢子等。也可能有病原菌（在醫院或患者的居室附近，空氣中常有較多的病原菌），如結核分支桿菌、白喉棒桿菌、溶血性鏈球菌、病毒（流感病毒、麻疹病毒）及少量酵母菌，粘液菌等。

⑤ 空氣中的微生物有哪些

由於空氣中缺乏微生物賴以生存的水分及可以被微生物利用的營養，並且受到自然光、無線電波、各種射線、聲波等因素的影響，即使某些微生物進入空氣後，也可能失去活力或被殺死。因此，在空氣中微生物的數量是不固定的，如果經嚴格處理，空氣可能會接近無菌狀態(即沒有任何微生物)。但是，由於人類的活動，大氣對流，以及其他種種原因，在空氣中總是或多或少存在著一些微生物的，但總體說來是城市多於郊區，陸上多於海上，海拔低處多於海拔高處。空氣常是呼吸道疾病傳染的傳播媒介，通過飛沫和含菌塵埃引起呼吸道疾病傳染。實驗證明，在通常咳嗽情況下，由口、鼻、咽、上呼吸道噴出的微生物可散播到2~3米遠，劇烈咳嗽時能噴到9米遠，噴出的液滴可在空氣中漂浮4~6小時甚至2~3日，所以呼吸道疾病患者深呼吸、高聲談笑、咳嗽、打噴嚏時都可能散布細菌和病毒，傳播疾病。綜上所述，對空氣中的微生物也不能忽視。

⑥ 空氣中有什麼細菌

空氣中有什麼細菌
有由於空氣中缺乏營養物及適當的溫度，細菌不能繁殖，且常因陽光照射和乾燥作用而被消滅。只有抵抗力較強的細菌和真菌或細菌芽胞才能存留較長時間。室外空氣中常見產芽胞桿菌、產色素細菌及真菌孢子等；室內空氣中的微生物比室外多，尤其是人口密集的公共場所、醫院病房、門診等處，容易受到帶菌者和病人污染。如飛沫、皮屑、痰液、膿汗和糞便等攜帶大量的微生物，可嚴重污染空氣。某些醫療操作也會液成空氣污染，如高速牙鑽修補或超聲波清潔牙石時，可產生微生物氣溶膠；穿衣、鋪床時使織物表面微生物飛揚到空氣中，清掃及人員走動塵土飛場也是醫院空氣中微生物的來源。室內空氣中常見的病原菌有腦膜炎奈瑟氏菌、結核桿菌、溶血性球菌、白喉桿菌、百日咳桿菌等。空氣中微生物污染程度與醫院感染率有一定的關系。空氣細菌衛生檢查有時用甲型溶血性鏈球菌作為指示菌，表明空氣受到人上呼吸道分泌物中微生物的污染程度。

⑦ 在我們的工作環境中,哪些些因素會成為微生物的來源

不管你從事什麼工作，最大的微生物來源就是你呼吸的空氣。
空氣中含有各種各樣的微生物，細菌、黴菌孢子、各種病毒等都有。人群越是密集，空間越是狹小，通常空氣中微生物密度就越大。工作環境中良好的通風條件，是降低環境微生物密度最好的方法。
其次是食物和飲水，特別是餐具和水杯。
然後是你的工作用具，如電腦鍵盤、滑鼠；筆記本和筆；你每天都要接觸到的其他工具。
還有你在工作過程中與他人的直接或間接接觸，如握手，相互遞東西，面對面談話，都可能接觸到微生物。
微生物並不可怕。環境中的微生物絕大多數是無害的，致病性微生物的種類並不多。即使是致病性微生物，也需要足夠多的數量才可能致病，這是因為人體皮膚和內部各器官都有自我防衛機制，還有足夠強大的免疫系統，足以在正常情況下保證人體健康。
其實，適當接觸微生物也是有好處的，可以刺激人體的免疫系統，使免疫系統保持活力。過於清潔的環境反而會降低人體免疫系統的活力，降低人體對微生物的抵抗能力。

⑧ 空氣中有什麼細菌

空氣中微生物的種類和數量，隨地區、海拔高度、季節、氣候等環境條件而有不同。一般在畜舍、公共場所、醫院、宿舍、城市街道的空氣中，微生物的含量最高，而在大洋、高山、高空、森林、草地、田野、終年積雪的山脈或極地上空的空氣中，微生物的含量就極少；由於塵埃的自然沉降，接近地面的空氣中，微生物的含量越高；冬季地面被冰雪覆蓋時，空氣中的微生物很少，多風乾燥季節，空氣中微生物較多，雨後空氣中的微生物很少。空氣微生物是指存在於空氣中的微生物。空氣微生物是主要的空氣浮游生物，是對較乾燥環境和紫外線具有抗性的種類，主要有附著於塵埃上從地面飛起的球菌屬（包括八疊球菌屬在內的好氧菌），形成孢子的好氧性桿菌（如枯草芽孢桿菌），色串孢屬等野生酵母，青黴等黴菌的孢子等。在低等藻類中也似乎存在。人和動植物體以及土壤中的微生物能通過飛沫或塵埃等散布於空氣中，以氣溶膠的形式存在。氣溶膠是由顆粒構成的空氣中的膠體分散系，液體顆粒為霧，固體顆粒為煙，能長期懸浮於空氣中，使空氣中含有一定種類和數量的微生物。[1]

⑨ 空氣中微生物的來源及傳播方式有哪些

空氣中微生物的來源有豬的呼氣、飼料、墊料、糞尿和體表攜帶，有時外來的空氣和生物（昆蟲和鼠）也會帶入。
傳播方式有：空氣傳播、灰塵傳染、接觸傳播。要減少豬舍空氣中的塵埃和微生物，必須正確選擇場址，合理布局場區，防止和杜絕傳染病侵入；舍內應及時清除糞污和清掃圈舍，合理組織通風、定期消毒等，做好綠化工作。
本條內容來源於：中國農業出版社《物種保護之旅》

⑩ 空氣微生物的簡介

存在於空氣中的微生物。是主要的空中浮游生物。對較乾燥環境和對紫外線具有抗性的種類，主要有附著於塵埃上的從地面飛起的球菌屬（包括八疊球菌屬在內的好氧菌）；形成孢子的好氧性桿菌（如枯草芽孢桿菌）；色串孢屬等野生酵母；青黴等黴菌的孢子等。在低等藻類中也似乎存在。用下列的方法可進行空氣滅菌：紫外線照射、消毒液噴灑，用不使細菌通過的小孔濾篩濾過等。

19世紀60年代，在路易斯·巴斯德工作的基礎上孕育了一個生物學的新領域。巴斯德在實驗中證明了那些看不見的空中微粒對發酵反應有影響。當時的科學家認識生命是自發產生的。在20世紀30年代，Meier創造了術語：空氣生物學（aerobiology），用於描述空氣中的生命研究。
空氣中微生物主要來源於土壤、水體表面、動植物、人體及生產活動、污水污物處理等 ，其組成濃度不穩定，種類 多樣，有細菌、真菌、病毒、噬菌體等 。空氣中微生物以氣溶膠形式存在。氣溶膠即固態或液態微粒懸浮在氣體介質中的分散體系。空氣中懸浮的帶有微生物的塵埃、顆粒物或液體小滴，就是微生物氣溶膠 。空氣中微生物的多少是空氣質量的重要標准之一。