『壹』 黃酮類化合物主要分哪些類
最早黃酮類化合物主要是指母核為2-苯基色原酮的一類化合物，如今則泛指兩個苯環(A環與B環)通過中央三碳相互聯接而成的一系列化合物。根據中央三碳的氧化程度、是否成環、B環的聯接位點等特點，可將該類化合物分為多種結構類型，其基本母核結構見下表。
類型
母體結構
代表化合物
黃酮類(flavone)
黃岑素(calein)、黃岑苷(calin)
黃酮醇類(flavonol)
槲皮素(quercetin)、蘆丁(rutin)
二氫黃酮類(dihydroflavone)
陳皮素(hesperetin)、甘草苷(liquiritin)
二氫黃酮醇類(dihydroflavonol)
水飛薊素(silybin)、異水飛薊素(silydianin)
異黃酮類(isoflavone)
大豆素(daidzein)、葛根素(purerarin)
二氫異黃酮類(dihydroisoflavone)
魚藤酮(rotenone)
查爾酮類(chalcone)
異甘草素(isoliquiritigenin)、補骨脂乙素(corylifolinin)
橙酮類(aurones)
金魚草素(aureusidin)
黃烷類(flavanes)
兒茶素(catchin)
花色素類(anthocyanidins)
飛燕草素(delphinidin)、矢車菊素(cyanidin)
雙黃酮類(biflavone)
銀杏素(ginkgetin)、異銀杏素(isoginkgetin)
黃酮類化合物除少數游離外，大多與糖結合成苷。糖基多連在C8或C6位置上，連接的糖有單糖(葡萄糖、半乳糖、鼠李糖等)，雙糖(槐糖、龍膽二糖、芸香糖等)、叄糖(龍膽三糖、槐三糖等)與醯化糖(2-乙醯葡萄糖、嗎啡醯葡萄糖等)。
天然黃酮類化合物除大多數為O-苷外，還發現有C-苷(如葛根素)存在。