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稻穀的物理指標是多少

發布時間:2022-09-26 07:33:44

Ⅰ 稻穀的質量要求

1.各類稻穀以出糙率為定等指標,3等為中等。
2.早秈稻穀、晚秈稻穀、秈糯稻穀質量指標見表1。
表1 早秈稻穀、晚秈稻穀、秈糯稻穀質量指標 等級 出糙率% 整精米率% 雜質含量% 水分含量% 黃粒米含量% 谷外糙米含量% 互混率% 色澤、氣味 1 ≥79.0 ≥50.0 ≤1.0 ≤13.5 ≤1.0 ≤2.0 ≤5.0 正常 2 ≥77.0 ≥47.0 3 ≥75.0 ≥44.0 4 ≥73.0 ≥41.0 5 ≥71.0 ≥38.0 等外 <71.0 — 註:「—」為不要求。 3.粳稻穀、粳糯稻穀質量指標見表2。
表2 粳稻穀、粳糯稻穀質量指標 等級 出糙率% 整精米率% 雜質含量% 水分含量% 黃粒米含量% 谷外糙米含量% 互混率% 色澤、氣味 1 ≥81.0 ≥61.0 ≤1.0 ≤14.5 ≤1.0 ≤2.0 ≤5.0 正常 2 ≥79.0 ≥58.0 3 ≥77.0 ≥55.0 4 ≥75.0 ≥52.0 5 ≥73.0 ≥49.0 等外 <73.0 — 註:「—」為不要求。

Ⅱ 稻米中重金屬含量的國家標准

根據GB2762-2012食品中污染物限量,穀物的鎘殘留小於0.2毫克每公斤。根據GB2762-2012食品中污染物限量,穀物的鎘殘留小於0.2毫克每公斤;過去GB2715-2005,稻穀、豆類是0.2。

稻穀重金屬鎘的安全標準是不超過0.2亳克每公斤。精白米中隔含量≤0.2毫克/千克。稻穀重金屬鎘的安全標準是不超過0.2毫克每公斤。稻穀中重金屬鎘的安全標准規定值為≤0.2mg/kg。水稻重金屬鎘的安全標準是不超過0.2毫克每公斤。

稻米中重金屬元素檢測的重要性,稻米是我國人民主要的糧食之一,全國60%以上的人口以稻米為主食。目前,由於工業「三廢」的排放,城市生活污水和垃圾以及含有重金屬的農葯、化肥的不合理使用。

農田土壤的重金屬含量日益增高,有可能影響到我國稻米產品的質量安全,其中砷汞鉛鎘四元素是對人體具有積累性危害的毒性系數較高的重金屬,因此國家糧食衛生標准中規定了稻米中砷汞鉛鎘四元素的限量分別為0.15mg/kg、0.02mg/kg、0.2mg/kg、0.2mg/kg。

Ⅲ 優質稻米有哪些評價指標

稻米品質是一個綜合性狀,包括加工品質、外觀品質、蒸煮和食用品質、營養品質和衛生品質。加工品質又稱碾米品質主要包括糙米率、精米率和整精米率。外觀品質包括粒形、透明度、堊白粒率、堊白大小、堊白度等。蒸煮和食用品質包括糊化溫度、直鏈澱粉含量、膠稠度和米飯食味。營養品質主要包括蛋白質含量、氨基酸組成、礦物質含量。
衛生品質主要包括農葯殘留、重金屬和化學肥料的污染程度,不屬於稻穀品種評價指標。
整精米率是碾米品質中最重要的指標,農業部食用稻品種品質標准(NY/T593)規定。
粳稻穀一、二、三、四、五級整精米率分別為≥72.0%、≥69.0%、≥66.0%、≥63.0%、≥60.0%。國家優質稻穀標准(GB17891)規定粳稻穀一、二、三級的整精米率分別為≥66.0%、≥64.0%和≥62.0%。
粒形和堊白度是外觀品質中的主要指標,農業部食用稻品種品質標准(NY/T593)規定粳稻穀堊白度一、二、三、四、五級分別為≤1.0%、≤3.0%、≤5.0%、≤10.0%、≤15.0%,國家優質稻穀標准(GB17891)規定粳稻穀一、二、三級的堊白度分別為≤1%、≤3%、≤5%。粒形屬於稻米分類指標,不是分級指標,因此沒有規定。
糊化溫度、直鏈澱粉含量、膠稠度等理化指標是間接評定稻米食味的指標,由於北方粳稻這些理化指標差異較小,因此對食味的區分比較困難。目前,米飯感官食味品嘗是判斷食味好壞最有效的方法。國家優質稻穀標准(GB17891)規定粳稻穀一、二、三級的食味評分分別為90分、80分和70分。

Ⅳ 糧食(水稻)的容重是多少

  1. 稻穀的容重為:600公斤/立方米。

  2. 容重的概念是:糧食籽粒在一定容積內的質量稱為容重。其單位g/L表示。容重是糧食質量的綜合標志。它與籽粒的組織結構,化學成分,籽粒的形狀大小、含水量、比重以及含雜質等均有密切關系。同類糧食,如籽粒飽滿、結構緊密、容重則大;反之容重則小。因此說容重是評定糧食品質好次的重要指標。在一些標准中,小麥、玉米等都以容重作為定等的基礎項目,容重與加工出品率稱正相關。通過容重還可以推算出糧食倉容和糧堆體積,估算糧食的質量。

  3. 其它常見糧食的容重:

    大米850公斤/立方米,小麥為800公斤/立方米,豆類680公斤/立方米,玉米780公斤/立方米等。

Ⅳ 糧食(水稻)的容重是多少

稻穀的容重為600公斤/立方米。

其他糧食的容重為:大米850公斤/立方米、小麥為800公斤/立方米、豆類680公斤/立方米、玉米780公斤/立方米。

容重的計算公式:單位體積所具有的質量稱為密度,公式ρ=m/V(kg/m3)。單位體積所具有的重量稱為容重,公式γ=G/V(N/m3),容重等於密度和重力加速度的乘積,即γ=ρg。

(5)稻穀的物理指標是多少擴展閱讀:

容重有兩種理解:

1、指單位容積內物體的重量,常用於工程上指一立方的重量,如單位體積土體的重量。

2、表示物體因受地球引力而表現出的重力特性,對於均質流體,指作用在單位體積上的重力。其單位是:牛/立方米或者千牛/立方米。

容重表示物體由於受地球引力而表現出的重力特性,對於均質流體,容重也指作用在單位體積上的重力。在國際單位制中,其單位是:千牛/立方米(kN/m3)

Ⅵ 《稻穀》國家標准(GB1350-1999)

各類稻穀中谷外糙米不超過2.0%。詳見《中華人民共和國國家標准——稻穀GB1350—1999》 中華人民共和國國家標准——稻穀GB1350—1999 ________________________________________ 前言 GB1350-1986《稻穀》實施發布12年以來,對我國稻穀的生產和流通起了重要的作用,但隨著稻穀品種的不斷改進和市場經濟的發展,原 標准中的一些指標已不適應,需對其加以修訂。 新增內容: ——質量要求增加「整精米率」和「谷外糙米」指標。 主要修訂內容: ——將原分類修改為五類,即:早秈稻穀、晚秈稻穀、粳稻穀、粳糯稻穀、秈糯稻穀。 ——粳稻穀、粳糯稻穀出糙率統一為一個標准,中等質量為不低於77.0%,不再劃分一、二、三類地區。 ——將「晚秈稻穀」、「秈糯稻穀」水分修訂為不超過13.5%,與早秈稻穀相同,粳稻穀、粳糯稻穀水分修訂為不超過14.5%。 本標準的附錄A是標準的附錄。 本標准從實施之日起,代替GB1350—1986。 本標准由國家糧食儲備局、中華人民共和國農業部提出。 本標准負責起草單位:國家糧食儲備局標准質量管理辦公室;參加起草單位:湖北省糧食局、廣東省糧食局、上海市糧食局、國家糧食儲備成都糧科所。 本標准主要起草人:唐瑞明、龍伶俐、余敦明、王志明、劉光亞、管景誠、王杏娟。 稻穀GB1350—1999 1 范圍 本標准規定了稻穀的有關定義、分類、質量要求、檢驗方法及包裝、運輸、貯存要求。 本標准適用於收購、貯存、運輸、加工、銷售的商品稻穀。 2 引用標准 下列標准所包含的條文,通過在本標准中引用而構成為本標準的條文。本標准出版時,所示版本均為有效。所有標准都會被修訂,使用本標準的各方應探討使用下列標准最新版本的可能性。 GB/T 5490―1985 糧食、油料及植物油脂檢驗 一般規則 GB 5491―1985 糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法 GB/T 5492―1985 糧食、油料檢驗 色澤、氣味、口味鑒定法 GB/T 5493―1985 糧食、油料檢驗 類型及互混檢驗法 GB/T 5494―1985 糧食、油料檢驗 雜質、不完善粒檢驗法 GB/T 5495―1985 糧食、油料檢驗 稻穀出糙率檢驗法 GB/T 5496―1985 糧食、油料檢驗 黃粒米及裂紋粒檢驗法 GB/T 5497―1985 糧食、油料檢驗 水分測定法 3 定義 本標准採用下列定義。 3.1 早秈稻穀 生長期較短、收獲期較早的秈稻穀,一般米粒腹白較大,角質粒較少。 3.2 晚秈稻穀 生長期較長、收獲期較晚的秈稻穀,一般米粒腹白較小或無腹白,角質粒較多。 3.3 粳稻穀 粳型非糯性稻穀的果實,籽粒一般呈橢圓形,米質粘性較大脹性較小。 3.4 秈糯稻穀 秈型糯性稻的果實,糙米一般呈長橢圓形和細長形,米粒呈乳白色,不透明,也有呈半透明狀(俗稱陰糯),粘性大。 3.5 粳糯稻穀 粳型糯性稻的果實,糙米一般呈橢圓形,米粒呈乳白色,不透明,也有呈半透明狀(俗稱陰糯),粘性大。 3.6 出糙率 凈稻穀脫殼後的糙米(其中不完善粒折半計算)占試樣質量的百分率。 3.7 整精米 糙米碾磨成精度為國家標准一等大米時,米粒產生破碎,其中長度仍達到完整精米粒平均長度的五分之四以上(含五分之四)的米粒。 3.8 整精米率 整精米占凈稻穀試樣質量的百分率。 3.9 不完善粒 包括下列尚有食用價值的顆粒: 3.9.1 未熟粒:籽粒未成熟不飽滿,米粒外觀全部為粉質的顆粒。 3.9.2 蟲蝕粒:被蟲蛀蝕並傷及胚乳的顆粒。 3.9.3 病斑粒:糙米胚或胚乳有病斑的顆粒。 3.9.4 生芽粒:芽或幼根已突出稻殼,或檢驗糙米芽或幼根已突破種皮的顆粒。 3.9.5 霉變粒:稻穀生霉,去殼後糙米胚或胚乳變色或變質的顆粒。 3.10 谷外糙米 稻穀由於機械損傷等原因形成的糙米粒。 3.11 雜質 除本種糧粒以外的其他物質,包括下列幾種: 3.11.1 篩下物:通過直徑2.0mm圓孔篩的物質。 3.11.2 無機雜質:泥土、砂石、磚瓦塊及其他無機物質。 3.11.3 有機雜質:無食用價值的稻穀粒、異種糧粒及其他有機物質。 3.12 黃粒米 胚乳呈黃色,與正常米粒色澤明顯不同的顆粒。 3.13 色澤、氣味 一批稻穀固有的色澤和氣味。 4 分類 稻穀分為早秈稻穀、晚秈稻穀、粳稻穀、秈糯稻穀、粳糯稻穀五類。 5 質量要求 5.1 早秈稻穀、晚秈稻穀、秈糯稻穀按出糙率和整精米率分等級,質量指標見表1。 表1 秈稻穀質量指標 等級 出糙率,% 整精米率,% 雜質,% 水分,% 色澤、氣味 1≥79.0 ≥50.0 ≤1.0 ≤13.5 正常 2≥77.0 ≥50.0 3≥75.0 ≥50.0 4≥73.0 ≥50.0 5≥71.0 ≥50.0 註:水分含量大於表1規定的稻穀的收購,按國家有關規定執行。 5.2 粳稻穀、粳糯稻穀按出糙率和整精米率分等級,質量指標見表2. 表2 粳稻穀質量指標 等級 出糙率,% 整精米率,% 雜質,% 水分,% 色澤、氣味 1≥81.0 ≥60.0 ≤1.0 ≤14.5 正常 2≥79.0 ≥60.0 3≥77.0 ≥60.0 4≥75.0 ≥60.0 5≥73.0 ≥60.0 註:水分含量大於表2規定的稻穀的收購,按國家有關規定執行。 5.3 各類稻穀以三等為中等標准,低於五等的為等外稻穀。 5.4 稻穀中混有其他類稻穀不超過5.0%。 5.5 各類稻穀中黃粒米不超過1.0%。 5.6 各類稻穀中谷外糙米不超過2.0%。 5.7 衛生檢驗和植物檢疫按國家有關標准和規定執行。 6 檢驗方法 6.1 檢驗的一般規則按GB/T 5490執行。 6.2 扦樣、分樣按GB 5491執行。 6.3 色澤、氣味、口味鑒定按GB/T5492執行。 6.4 類型及互混檢驗按GB/T 5493執行。 6.5 雜質、不完善粒檢驗按GB/T 5494執行。 6.6 出糙率檢驗按GB/T 5495執行。 6.7 黃粒米及裂紋粒檢驗按GB/T 5496執行。 6.8 水分測定按GB/T 5497執行。 6.9 谷外糙米檢驗按GB/T 5494―1985中1.5進行檢驗,揀出糙米粒,稱量,計算。 6.10 整精米率檢驗按附錄A執行。 7 包裝、運輸和貯存 包裝、運輸和貯存按國家有標准和規定執行。 附錄A (標準的附錄) 整精米率檢驗方法 A1 儀器和用具 A1.1 天平,感量0.01g; A1.2 實驗室用礱谷機、碾米機; A1.3 穀物選篩。 A2 操作方法 稱取凈稻穀試樣(W0),經脫殼後稱量糙米總量(W1),然後從中稱取一定量的糙米(W2),用實驗碾米機磨成國家標准一等大米的精度,除去糠粉,再揀出整精米粒,稱重 (W3)。

求採納

Ⅶ 水稻品質指標有哪些

優質稻穀是生產優質稻米的基礎,沒有優質水稻,就沒有優質稻穀,在生產上就難以生產出優質稻米。水稻的品質包括下述幾個方面:
(1)碾米品質:碾米品質是稻穀在加工過程中所表現的特徵特性,與稻米得率緊密相關。是指礱谷出糙、碾米出精。通常以糙米率、精米率、整精米率來表示。糙米率和整精米率屬遺傳性狀。但是也與熟期溫濕度、收割等一系列操作以及貯藏條件等有關,很受稻米加工企業的關注。一般糙米率81%以上,精米率72%以上,整精米率62%以上。
(2)外觀品質:是指糙米和精米米粒的外表物理特性。具體是指稻米的大小、形狀及外觀色澤。也就是說,千粒重、長寬比、透明度、堊白的有無、堊白大小、堊白率。目前,國際市場上,長粒型米較受歡迎。
(3)蒸煮和食味品質:是指蒸煮過程及食用時稻米所表現的理化特性和感官特性。如吸水性、溶解性、延伸性、糊化性、膨脹性、柔軟性及黏彈性等。蒸煮和食味品質是稻米品質的核心。通過直接品嘗鑒定往往有不易定量化和受主觀偏差較大影響,現多用測定稻米理化特性來表示。包括:
直鏈澱粉含量:指精米中直鏈澱粉的百分率,它是與米飯的黏性、硬度、吸水性等均有密切的相關性。直鏈澱粉含量低時,蒸煮時乾燥而蓬鬆,色暗,冷卻後回生變硬。直鏈澱粉在粳米中占的比重以20%以下為好。
糊化溫度:是指澱粉粒在熱品中吸收水分開始不可逆性膨脹時的溫度。煮飯所需時間與糊化溫度呈正相關。稻米糊化溫度高的品種比中、低糊化溫度的品種需更多的水和更長的蒸煮時間,而且容易生成夾生飯。1~3級相當於高糊化溫度,6~7級相當於低糊化溫度。
膠稠度:是指稻米澱粉膠體的一種流體特性,它是胚乳的澱粉中直鏈澱粉含量以及直鏈澱粉性質的重要反映,是用來衡量米飯軟硬的指標。一般中、低直鏈澱粉含量的米膠稠度大,做出的米飯柔軟。一般優質米膠稠度要達到60~70毫米以上,越高表示米質越好。
此外,米的延伸性與蒸煮食味品質也有一定關系。一般要求米粒向長度延伸而不是向橫向膨脹。這與遺傳性有關系。
(4)營養品質:主要是依靠稻米中的蛋白質和人們必須的氨基酸含量及組成來衡量。大米中的蛋白質含量為7%左右時,食味好。蛋白質含量高,表示營養價值高,但大米的食味變差,適口性不好。蛋白質含量除受大米本身的遺傳因子影響外,受環境因素和栽培技術影響也很大。
(5)衛生品質:主要指水稻栽培環境(土、氣、水)污染和栽培措施不當,造成的對人體有毒有害的重金屬及有機化合物的殘留高低(按國家有關水稻優質米生產的衛生標准和環境標准要求)。

Ⅷ 一級大米各項指標的標準是什麼

根據堊白粒率、直鏈澱粉含量、食味品質、膠稠度、不完善粒以及異品種粒等指標將優質稻穀分為三個等級,標准一等米:背溝有皮,粒面留皮不超過1/5的佔80%以上,優質米堊白粒率在10%以下,下面就列舉幾種優質大米的代表。

Ⅸ 水稻品質指標有哪些,水稻質量國家標准

回答
1、碾米品質指標:糙米率、精米率、整米率、加工精度等。2、外觀品質指標:精米長度、透明度、形狀、堊白性狀、堊白度、堊白率、千粒重、不完整米率、黃粒米率、水分含量、色澤氣味。3、蒸煮品質指標:直鏈澱粉含量、糊化溫度、膠稠度、食味品質等。4、營養品質指標:蛋白質含量,氨基酸含量等。
一、水稻品質指標有哪些
1、碾米品質
碾米品質指的是稻穀在碾磨過後保持的特性,指標主要有糙米率、精米率、整米率、加工精度等。
(1)糙米率:糙米指的是脫去谷殼的穀粒,一般分為三級,一級糙米率在84%以上,二級糙米率在82以上,三級糙米率在80%以上。
(2)精米率:精米指的是去掉糠皮和胚的米,一般分為三級,一級精米率在75%以上,二級精米率在73%以上,三級精米率在71%以上。
(3)整米率:整米指的是整粒而又沒有破碎的精米粒(數值高低與品種有很大關系,差異較大,一般為25-65%之間),一般分為三級,一級整米率在72%以上,二級整米率在68%以上,三級整米率在64%以上。
(4)加工精度,指的是籽粒表面除去糠皮的程度,一般可以分為四級,分別為特等、標一、標二、標三。
2、外觀品質
外觀品質又叫做商品品質,指的是精米的外形和外觀特徵,指標主要有精米長度、透明度、形狀、堊白性狀、堊白度、堊白率、千粒重、不完整米率、黃粒米率、水分含量、色澤氣味等。
3、蒸煮品質
蒸煮品質指的是稻米在蒸煮過程中所表現出來的特性,指標主要有直鏈澱粉含量、糊化溫度、膠稠度、米粒生長性以及食味品質。
4、營養品質
營養品質指的是稻米中營養成分的含量,指標主要有蛋白質含量,氨基酸含量。
5、專業品質
指的是稻米用作加工食品、飼料、釀酒等原料的品質鑒定。一般情況下,蛋白質含量高的稻米適宜用於飼用,直鏈澱粉含量低的稻米適宜用於釀酒,直鏈澱粉含量高的稻米適宜用於加工米粉乾和製作米豆腐。
二、水稻質量國家標准
稻穀一般分為早秈稻穀、晚秈稻穀、秈糯稻穀、粳稻穀、粳糯稻穀五種,其質量指標數據分別如下:
1、早秈稻穀、晚秈稻穀、秈糯稻穀質量標准
(1)等級一:出糙率79%以上,整精米率50%以上,雜質含量小於1%,水分含量小於13.5%,黃粒米含量小於1%,谷外糙米含量小於2%,互混率小於5%,色澤、氣味正常。
(2)等級二:出糙率77%以上,整精米率47%以上,雜質含量小於1%,水分含量小於13.5%,黃粒米含量小於1%,谷外糙米含量小於2%,互混率小於5%,色澤、氣味正常。
(3)等級三:出糙率75%以上,整精米率44%以上,雜質含量小於1%,水分含量小於13.5%,黃粒米含量小於1%,谷外糙米含量小於2%,互混率小於5%,色澤、氣味正常。
(4)等級四:出糙率73%以上,整精米率41%以上,雜質含量小於1%,水分含量小於13.5%,黃粒米含量小於1%,谷外糙米含量小於2%,互混率小於5%,色澤、氣味正常。
(5)等級五:出糙率71%以上,整精米率38%以上,雜質含量小於1%,水分含量小於13.5%,黃粒米含量小於1%,谷外糙米含量小於2%,互混率小於5%,色澤、氣味正常。
(6)等外:出糙率71%以下,整精米率無要求,雜質含量小於1%,水分含量小於13.5%,黃粒米含量小於1%,谷外糙米含量小於2%,互混率小於5%,色澤、氣味正常。
2、粳稻穀、粳糯稻穀質量標准
(1)等級一:出糙率81%以上,整精米率61%以上,雜質含量小於1%,水分含量小於14.5%,黃粒米含量小於1%,谷外糙米含量小於2%,互混率小於5%,色澤、氣味正常。
(2)等級二:出糙率79%以上,整精米率58%以上,雜質含量小於1%,水分含量小於14.5%,黃粒米含量小於1%,谷外糙米含量小於2%,互混率小於5%,色澤、氣味正常。
(3)等級三:出糙率77%以上,整精米率55%以上,雜質含量小於1%,水分含量小於14.5%,黃粒米含量小於1%,谷外糙米含量小於2%,互混率小於5%,色澤、氣味正常。
(4)等級四:出糙率75%以上,整精米率52%以上,雜質含量小於1%,水分含量小於14.5%,黃粒米含量小於1%,谷外糙米含量小於2%,互混率小於5%,色澤、氣味正常。
(5)等級五:出糙率73%以上,整精米率49%以上,雜質含量小於1%,水分含量小於14.5%,黃粒米含量小於1%,谷外糙米含量小於2%,互混率小於5%,色澤、氣味正常。
(6)等外:出糙率73%以下,整精米率無要求,雜質含量小於1%,水分含量小於14.5%,黃粒米含量小於1%,谷外糙米含量小於2%,互混率小於5%,色澤、氣味正常。

Ⅹ 水分測量儀測水稻是p幾

p6,正常水比例。水稻測定水分含量用SFY-60E糧食水分儀,不用調檔位,全自動水分測量,而且幾分鍾測出數據,測試結果很准確。

水稻生活:

水稻喜高溫、多濕、短日照,對土壤要求不嚴,但是水稻土最好。幼苗發芽最低溫度10~12℃,最適28~32℃。分櫱期日均20℃以上,穗分化適溫30℃左右;

低溫使枝梗和穎花分化延長。抽穗適溫25~35℃。開花最適溫30℃左右,低於20℃或高於40℃,授粉受嚴重影響。

相對濕度50~90%為宜。穗分化至灌漿盛期是結實關鍵期;

營養狀況平衡和高光效的群體,對提高結實率和粒重意義重大。抽穗結實期需大量水分和礦質營養;

同時需增強根系活力和延長莖葉功能期。每形成1千克稻穀約需水500~800千克。

(10)稻穀的物理指標是多少擴展閱讀:

水分是葯品常用的檢測項目,常應用於原料葯或其制劑的檢查,在葯品檢測領域有著廣泛的應用,已為各國葯典廣泛收載。檢測實驗室進行水分測定的水平可以客觀地、較有代表性地反映出該實驗室的葯品檢測能力。

葯品中水分測定的影響因素較多,如費休氏試液的標定液滴定度的影響、溶劑用量及溶解時間的影響、稱樣量的影響、滴定儀器的影響等, 需要較高的技術能力。

能力驗證是實驗室質量保證體系中的一個重要組成部分。參加能力驗證活動是評價實驗室檢測水平, 鍛煉人員技術能力,促進實驗室認可和國際交流的重要手段。我國在檢測和校準實驗室的國家認可制度中對實驗室參加能力驗證並取得滿意結果提出了明確的要求。

本次研究通過組織葯品中水分測定的能力驗證計劃可以使參加實驗室了解國內葯品及其他相關檢測領域的整體水平,為這些領域的管理和CNAS的認可提供信息,同時也可以使參加實驗室識別實驗室間存在的差異, 促進實驗室共同提高水平。

CNAS也可以通過比對,發現、分析並解決問題,監控認可實驗室檢測能力的維持情況。檢測方法參照中國葯典2010年版二部附錄ⅧM,「水分測定法」第一法 (費休氏法),A (容量滴定法) 測定水分。

鑒於葯品水分的質量控制要求,本研究對國內166家葯品、獸葯等檢測機構的葯品水分測定能力進行測試,研究水分測定能力驗證的樣品制備、均勻性與穩定性、結果統計、能力評價等情況,並對測試結果進行討論。

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