椒鹽蝦怎麼做

❶ 椒鹽蝦怎麼做法

5個步驟做好吃的椒鹽蝦，簡單方便更省事，上班族快手小菜。

❷ 椒鹽蝦做法

椒鹽蝦的做法：
1、蝦洗洗我們來挑蝦腸。用一條牙簽就可以了，不用開背，第二節，第三節挑就可以了。
2、弄乾悔虧凈的蝦用一勺料酒，少許鹽腌十分鍾。
3、腌制同時我們切辣椒，切下小部分切碎，別太碎！要有型。小方塊。
4、蒜切細一點。盡量細。
5、腌好的蝦把料酒倒掉，放生粉進去，讓它們都裹上生粉，多少按你喜歡來，這還太影響的。
6、油多！蝦一個一個放下去。
7、炸到變色，想脆談畝一點就小火再來一會兒，不過要小火，起鍋。
8、鍋留少許油！放蒜炒香。
9、然後下洋蔥！
10、洋蔥翻兩下就好，緊接著下辣椒也是碧侍神翻動兩下。
11、下蝦，翻一下。讓蝦裹裹味兒。
12、然後椒鹽上，他有鹹味的，味精也有，就可以裝盤了。

❸ 椒鹽蝦怎麼做法

椒鹽蝦

椒鹽蝦是一道色香味俱全的地方名餚，屬於粵菜系。口味香辣，外焦香咸辣，肉軟嫩鮮美。

製作方法

1、蝦洗凈後去筋；

椒鹽蝦

2、鍋內倒油燒至7成熱，倒入蝦快炸2分鍾；

3、撈出控干油備用；

4、把粗鹽倒入平底鍋內，加熱至鹽粒發燙，不斷晃動鍋子/用鏟子翻侍櫻動；

5、鹽粒變燙後加入花椒繼續晃動，使之混合均勻；

6、加熱到鹽粒開始變成淺淺的黃褐色，花椒散發出香味；

7、將蝦倒入花椒鹽，混合，炒幾下，使每隻蝦均勻裹上椒鹽粒；

8、再加入蔥白和碎干辣椒炒勻；

9、關火，加蓋，用椒鹽溫度燜焗蝦5－8分鍾，即成。

家常做法二

食材原料

蝦、椒鹽、蒜蓉、薑末、干辣椒、雞精

製作方法

1、蝦先洗干凈，用漏勺控干水分。

2、蝦可以放在察談數陽光下曬一會。使其水分越少越好。

3、鍋中多一點油，燒7成熱，倒入蝦爆一下，至蝦殼變透明，盛出蝦，濾出油。

4、鍋洗干凈，燒干後倒入少許之前的蝦油，倒入蒜蓉、薑末、干辣椒爆香。

5、再倒入爆好的蝦，翻動一會，撒入椒鹽和雞精，翻動幾下，立即出鍋。

家常做法三

食材原料

食鹽，料酒，椒鹽，大蝦

製作方法

1，把大蝦後背剪開挑出腸線，沖洗干凈，用適量食鹽和料酒拌勻，腌10分鍾；

2，油鍋加熱到9成熱，倒入腌好的大蝦，炸1、2分鍾撈出；

3，油鍋再加熱到9成熱，復炸2分鍾，控油撈出；

4，裝盤，均勻撒上椒鹽；

❹ 椒鹽蝦的做法

蝦這種食材營養很不錯，脂肪非常少，吃了不易長胖。下面是我收集整理的椒鹽蝦的做法大全，希望對您有所幫助!

椒鹽蝦的做法(一)

食材准備

北極甜蝦500克，青椒，澱粉，大蒜，椒鹽適量。

方法步驟

1、蝦去掉州緩頭，用清水反復沖洗幾次後瀝干;

2、將蝦放入盆中，加入料酒攪勻後放入干澱粉拌勻;

3、將澱粉均勻的`裹在蝦上待用，青椒去籽後切丁，大蒜去皮切末待用;

4、鍋中少許油，燒熱後小火加入蒜末，炸至金黃撈出;

5、鍋放火上，燒至7成熱的時候，將蝦放入油中炸至變色，撈出瀝干冊敬模;

6、再起鍋，倒入蝦，撒入椒鹽，炒勻，倒入蒜蓉和青椒末炒勻即可出鍋。

椒稿模鹽蝦的做法(二)

食材准備

海白蝦500克，尖椒20克，洋蔥10克，鹽10克，胡椒粉5克，澱粉20克。

方法步驟

1、將海白蝦去須，去蝦線洗凈待用，尖椒切末，洋蔥切末待用;

2、鍋中清水，大火燒開後放入洗凈的海白蝦，焯燙撈出瀝干;

3、鍋中放入300克油，大火燒至7成熱，放入焯燙好的海白蝦;

4、然後放入50克澱粉拌勻，放入油，炸酥撈出控油即可;

5、鍋中放入10克油，燒熱後放入鹽和胡椒粉炒香，加入洋蔥和尖椒末炒香;

6、然後放入焯燙好的海白蝦，大火翻炒幾次即可出鍋。

椒鹽蝦的做法(三)

食材准備

蝦適量，鹽少許，胡椒粉少許。

方法步驟

1、鍋洗凈，放入一層海鹽，放入蝦翻炒;

2、小火翻炒至蝦變粉色後蓋鍋干燜;

3、每隔三分鍾開鍋翻面一次;

4、顏色變紅後加入胡椒粉，炒勻即可出鍋。