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金針菇怎麼做好吃

發布時間:2022-11-30 03:08:16

❶ 金針菇怎麼做好吃呢

在我們的生活里有這么一種食材,一直都是燉湯品的絕佳搭配食材。據說小朋友可以多吃,因為這種食材對於小朋友們增長智力非常的有幫助。它是一種菌類植物,大家都知道菌類植物用來燉湯口感鮮美,比較好吃,營養方面也比較好。相信大家已經猜到了它就是金針菇。金針菇具有很好的葯用食療功效,比如它所含的一些氨基酸、朴菇素,對咱們人體都有一定的好處。可謂既享受了美食,有吸收到了營養。

步驟2:接著,我們開始起鍋,鍋的大小可以選用那種用來煮牛奶用的那種小奶鍋,接著我們往鍋里倒入100毫升食用油,然後開火給它燒至四成熱,接著放入切好的薑片、蔥段和洋蔥絲,這時候我們開小火給它炸出香味,當調料被炸制金黃的時候就可以把它們撈出來即可。注意這里鍋裡面炒制剩下的油不要給它倒掉。

步驟3:緊接著,我們重新把溫度升高,然後放入八角、桂皮、花椒粒,邊攪拌邊炸制,我們開小火給它炸制一分鍾然後把它們撈出來。然後我們把火關掉,然後放入10克辣椒面,這時候用勺子給它攪拌均勻以激發出辣椒的香味,接著我們給它放一邊放涼一會兒。等辣椒面冷卻的差不多了,這時候我們找來篩子把辣椒面過濾出來,把紅油給它過濾到小碗里備用。

步驟4:這時候我們把金針菇取出來,放入半勺鹽(2克),半勺白糖(2克),然後淋入剛才過濾好的紅油。然後我們戴上一次性手套用手把金針菇給它抓勻,這樣,紅油金針菇就基本完成得差不多了,金針菇抓勻後我們重新給它擺盤即可。

這款口感爽脆的美食,紅油金針菇就完成了。菜品看上去很樸素,就是白白嫩嫩搭配紅亮誘人的紅油,香味誘人,口感棒棒噠。!這款菜品我們可以拿來當做開胃菜,湯汁還可以拿來拌飯吃,非常鮮爽下飯!就是小朋友吃有點辣,所以如果是小朋友吃的話,可以少放一些辣椒油哈。想吃的朋友趕緊動起來試試吧。

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