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粽子葉是什麼植物的葉子

發布時間:2022-07-03 03:24:18

⑴ 粽葉是什麼葉子

粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉(ruò yè)等製成, 是製作粽子必不可少的材料,南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主。

蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或濕生的高大禾草,生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等,世界各地均有生長,蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入葯。我國民俗有在端午節用蘆葦葉包粽子的習俗。

箬葉屬百合科,蜘蛛抱蛋屬,別名蜘蛛抱蛋、箬葉,它的地下部具有粗狀根莖,葉柄直接從地下莖上長出,一柄一葉,帶有挺直修長葉柄的片片綠葉拔地而起,故名一葉蘭。可用作食品包裝物(如粽子)、茶葉、斗笠、船篷襯墊等。

(1)粽子葉是什麼植物的葉子擴展閱讀

粽葉對人的好處

粽葉(箬葉、蘆葦葉)含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份,可提取天然香精香料和食品添加劑,氣味芳香,聞上去有回歸大自然的感覺。

它不僅能用於包粽子,還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯,還可用於編制斗笠、工藝品等。粽葉,天然生長、天然防腐、無毒害、無污染、年年可采、季季可收,做為食品包裝,具備無污染和使用的「一次性」。因此,被當今營養學家稱之為「天然綠色食品」。

⑵ 粽葉是什麼的植物的葉子

其實很多葉子可以作為粽葉哦!
類似荷葉啦,最常見就是箬葉竹。
箬葉竹別名:箬竹、粽粑竹、長耳竹、粽葉竹、寮葉竹 ,其稈高1-3cm,徑0.5-1cm,節間長10-15cm,幼時無毛或被小刺毛,節下被淡褐色毯毛狀毛環;節較平,節內長3-5mm。籜鞘鮮時褐綠色,長10-12cm,背面中下部貼生棕色刺毛;籜耳發達,向兩側延伸,鐮刀形,遂毛長5-8mm,多數褐色,波曲狀;籜舌截平形或微拱曲,高1-2mm,邊緣具流蘇狀褐色毛;籜葉直立,長三角形或長圓形。頂端漸尖,基部圓形。葉片大,長10-35cm,寬2-8cm,背面具微毛。

箬葉竹分布在河南、湖南、江西、四川、貴州、雲南、廣東、廣西、福建、浙江等地。其稈可作竹筷或毛筆稈,竹葉作粽葉或斗笠和船篷襯墊。

⑶ 包粽子的葉子是什麼植物的葉子

包粽子的葉子是以下植物的葉子:

1、箬竹葉

在越南地區,粽子都是芭蕉葉子包的,芭蕉葉子寬大,很適合包粽子使用,在我國也有些地區,用芭蕉葉來包。芭蕉葉粽子分為方形和圓形兩種,他們認為圓形代表天,方形代表地,能夠保佑風調雨順、五穀豐登。

⑷ 包粽子的葉子叫什麼 棕葉是什麼植物的葉子

箬竹葉,箬竹的葉子。禾本科、箬竹屬植物,竿高可達2米,最大直徑7.5毫米;一般為綠色,竿下部者較窄,竿上部者稍寬,小枝2-4葉;葉鞘緊密抱竿,無葉耳。

葉截形;葉片在成長植株上稍下彎,寬披針形或長圓狀披針形,先端長尖,基部楔形,下表麵灰綠色,密被貼伏的短柔毛或無毛,葉緣生有細鋸齒。未成熟者圓錐花序,小穗綠色帶紫,花葯黃色;子房和鱗被未見。4-5月筍期,6-7月開花。

形態特徵

籜鞘長於節間,上部寬松抱竿,無毛,下部緊密抱竿,密被紫褐色伏貼疣基刺毛,具縱肋;籜耳無;籜舌厚膜質,截形,高1-2毫米,背部有棕色伏貼微毛;籜片大小多變化,窄披針形,竿下部者較窄,竿上部者稍寬,易落。小枝具2-4葉。

葉鞘緊密抱竿,有縱肋,背面無毛或被微毛;無葉耳;葉舌高1-4毫米,截形;葉片在成長植株上稍下彎,寬披針形或長圓狀披針形,長20-46厘米,寬4-10.8厘米,先端長尖,基部楔形,下表麵灰綠色,密被貼伏的短柔毛或無毛,中脈兩側或僅一側生有一條氈毛,次脈8-16對,小橫脈明顯,形成方格狀,葉緣生有細鋸齒。

⑸ 粽子葉是什麼植物的葉子

01
粽子葉在我國各地使用的種類各不相同,它一般是蘆葦葉、箬葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等的葉子。

四、桂竹葉桂竹的竿粗大,竹材堅硬,篾性也好,為優良用材竹種。竹稈可供建築、棚架用或用撐篙、農具柄、扁擔、旗桿,竹篾較水竹和淡竹硬脆,可編曬席、簍等,也是優良的綠化樹種。五、月桃葉月桃別稱艷山姜、良姜、虎子花等,為姜科月桃屬草本植物,原產於印度及中國南方各省,喜溫暖、濕潤、半蔭的環境,葉鞘含纖維可制繩索。六、芭蕉葉芭蕉是芭蕉科芭蕉屬多年生的草本植物,原產琉球群島,葉纖維為芭蕉布(稱蕉葛)的原料,亦為造紙原料。七、荷葉荷葉為睡蓮科植物蓮的葉,產於湖南、福建、江蘇、浙江、南方各地。

⑹ 南方粽子葉是什麼植物的葉子

南方粽子葉是箬竹的葉子。
一般南方人包粽子多用的是箬竹葉,也有人說是棕葉,據說安徽黃山採下的箬葉,含有特殊的清香味,俗稱「徽州伏箬」。箬竹是長江以南特有的物種,在古時候就被用作包裹食鹽或者茶葉的外包裝,此外還可以製作斗笠。古詩「青箬笠,綠蓑衣,斜風細雨不須歸」,這裡面描述的斗笠就是用箬葉製作的。
後來人們也用箬葉來包粽子,它帶有淡淡的竹葉清香,取材方便,在南方是最受歡迎的粽子葉之一。

⑺ 粽葉是什麼樹的葉子

粽葉主要是蘆葦、一葉蘭、月桃、桂竹、芭蕉、竹筍、粽巴葉等植物的葉子。粽子是端午節令食物——粽子的製作過程中必不可少的材料之一,主要是用蘆葦葉、箬葉等製成。南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主。

粽葉是什麼樹的葉子
粽葉含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分,可提取天然香精香料和食品添加劑,氣味芳香,聞上去有回歸大自然的感覺。它不僅能用於包粽子,還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯,還可用於編制斗笠、工藝品等。

比較常見的兩種粽葉為蘆葦葉和箬葉。蘆葦葉是蘆葦的葉子,多年生草本植物,一般生長在水裡;其莖中空,可造紙、編席等。而箬葉屬百合科,蜘蛛抱蛋屬,它的地下部具有粗狀根莖,葉柄直接從地下莖上長出,一柄一葉,帶有挺直修長葉柄的片片綠葉拔地而起,故名「一葉蘭」;因其果實極似蜘蛛卵,又名「蜘蛛抱蛋」。

⑻ 粽子葉是什麼葉子

產自長江流域的箬竹葉子是包制粽子的粽葉材料。箬竹葉子 [1] 在葉柄處生長有其特有的組織,該組織顏色為褐色、棕黑色或黑色不等、呈發散狀像眉毛,故名葉眉。因葉眉與葉柄連接生長,採收竹葉時很容易將葉眉一並採下。一般在包制粽子時,要從箬竹葉葉柄處約3-5cm處切斷,以去除葉柄和葉眉,然後經過多道工序清洗,但如果竹葉使用量極大、全部依靠人工逐一處理,處理中可能有極個別兩片長短不一的葉子疊在一起未能切除葉柄、洗掉葉眉,因此,在我們購買粽子時,在極個別的粽子遇到粽子葉眉的現象也屬正常。
廣州人包粽子多用箬葉,選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉,粽子有竹葉的清香味,但要煮軟再用。
上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉,含有特殊的清香味,俗稱"徽州伏箬"。
粽葉分多種,在中國乃至世界各地使用的種類各不相同,常見的為蘆葦葉、箬葉;以及種類繁多的其它粽葉,如:桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等。
蘆葦葉(蘆葦,又稱葦子,多年生草本植物,生在淺水裡。莖中空,可造紙、編席等。根莖可入葯),一般生長在水裡;
蘆葦葉
蘆葦葉
箬葉屬百合科,蜘蛛抱蛋屬,它的地下部具有粗狀根莖,葉柄直接從地下莖上長出,一柄一葉,帶有挺直修長葉柄的片片綠葉拔地而起,故名一葉蘭,因其果實極似蜘蛛卵,又名蜘蛛抱蛋,終年常綠,葉形優美,生長健壯,是理想的室內綠化植物;
箬葉
箬葉
粽巴葉一般為雲貴高原等地區的粽葉,形式縮小芭蕉葉,屬百合科,蜘蛛抱蛋屬,其根莖,全年可采,具有活血散瘀、接骨、止痛、清熱解毒的功效。雲貴高原上的粽巴葉專擇懸崖長。端午節前後,雨水好,光照足,葉子躥得快。

⑼ 粽子葉是什麼植物的葉子

粽子葉是蘆葦製成植物的葉子。

粽子葉是用來包粽子的葉子。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成,是製作粽子必不可少的材料,南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主。

粽葉不僅能用於包粽子,還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯,還可用於編制斗笠、工藝品等。

包粽子是端午節的一種傳統風俗,首先要准備好粽子葉,用在包粽子上就被稱為粽葉。其次則是准備粽子裡面的餡料,將餡料置於粽葉中,再用線包起來,粽子則包好了。

正常的粽葉應該是黃綠色略顯陳舊。包出的粽子有一種粽葉的香味而不是其他的怪味;如果煮完粽子之後,水是淡黃色,那說明這粽葉沒問題,否則,那粽子還是不要吃了。

⑽ 粽子葉的學名叫什麼,是什麼植物的葉子

粽子葉的學名是箬葉竹,是禾本科、箬竹屬植物。竿直立,高0.84-1米,基部直徑3.5-8毫米;節間長(8)10-55厘米。

暗綠色有白毛,節下方有一圈淡棕帶紅色並貼竿而生的毛環,竿壁厚1.5-2毫米;最大直徑7.5毫米;一般為綠色,竿下部者較窄,竿上部者稍寬,小枝2-4葉;葉鞘緊密抱竿,無葉耳。

(10)粽子葉是什麼植物的葉子擴展閱讀:

箬葉竹分布於亞熱帶地區。在中國分布於河南、陝西、安徽、江蘇、浙江、福建、湖北、湖南、江西、貴州、四川、廣東、廣西等省區。多生於低山谷間、水濱、林緣。

箬葉竹為觀葉植物, 具有較好的觀賞性。宜選在公園及風景區栽培作觀賞,也可盆栽。竿可用做竹筷、毛筆竿、掃帚柄等;葉可用作食品包裝物、茶葉、斗笠、船蓬等防雨用品的襯墊材料。

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