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吃什麼東西養胃

發布時間:2022-06-27 06:24:32

1. 吃什麼東西能養胃

胃病與飲食是息息相關的,要想養好胃必須要知道吃什麼東西。
牛奶
作用:補肺胃,生津液,潤大腸。宜於陰虛胃痛,津虧便秘;近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
粥類
粥類容易消化,尤其八寶粥,裡面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。確定適合養胃的早餐食物,原則有三:易消化,防刺激,多營養。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。
推薦食譜:酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果(西瓜、香蕉)或面條。建議時長:20分鍾左右。
湯水
比較養胃的東西首選不是粥,而是湯,湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多,菜湯較好,什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。
主食
最養胃的,是面條。米中含酸多,所以少吃米飯。如果熬粥,少放點蘇打進去,對胃有好處。另外就是餅干。
蘋果
味甘、性涼。
作用:健脾補氣益胃,生津潤燥。宜於脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。
包心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。捲心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助於防止血液凝固,增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用,據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。
菠菜
味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》載:「利五臟,通腸胃,解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
紅薯
性平,味甘,補脾益氣。《綱目拾遺》記:「補中,暖胃,肥五臟。」天寒食用,正氣養胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。
南瓜
《本草綱目》載:「南瓜性溫,味甘,入脾、胃經」,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可「吸附」細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。
胡蘿卜
性味甘平,中國醫學認為它「下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效」。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
指南:
中葯健脾養胃可服用人參健脾、參苓白術、四君子、香砂養胃。

希望可以幫到你,也請及時採納!

2. 吃什麼東西能養胃求答案

胃的主要作用並不是吸收營養,而是水分。70%以上的水分是通過胃吸收的。在胃中,食物經過一系列反應後變得更碎,然後通過腸道來吸收營養。如果咀嚼不夠充分會給胃增加很多負擔,所以建議胃不好的朋友,吃飯的時候多嚼一嚼。

三、飲食控制

胃不舒服的時候,首先要控制飲食,不要吃生冷食物,對胃有刺激的食物也不要吃,否則會增加胃的負擔,會更加不舒服。

適量多吃一些對胃沒有刺激的,或者有養胃護胃作用的食物。如以下幾種食物

水果類:

1、蘋果:味甘、性涼。作用:健脾補氣益胃,生津潤燥。宜於脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。

2、木瓜:木瓜。含木瓜酵素,有助於分解並加速蛋白質吸收,可緩解消化不良和胃炎,是健脾胃、治胃痛的好食物。 注意:木瓜偏寒,不建議空腹食用。

3、桂圓,李時珍曾說過:「食品以荔枝為美,滋益則龍眼為良」。和荔枝性屬濕熱不同,桂圓能入葯,有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。中醫里可用於治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。

蔬菜類:

1、南瓜

《本草綱目》中記載:「南瓜性溫,味甘,入脾、胃經」,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可「吸附」細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。

可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。南瓜去皮切塊,攪拌機攪拌成泥狀;下小米下水煮30分鍾後,將南瓜放入粥內同煮15分鍾左右即可。

2、包心菜

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。

3、芋頭

陶弘景在《名醫別錄》中指出芋頭具有「寬腸胃、充肌膚,滑中」的功效;《食物本草》中說芋頭「療煩熱,止渴,令人肥白,開胃,通腸閉」。

主食類:

1、湯水

在感到胃部不舒服的時候,最好的選擇是湯類。要注意不能選擇肉湯。肉湯當中含酸比較多,用菜湯是比較好的。可以用菠菜、粉絲、雞蛋等,可以加些雞精調味。

2、主食

最養胃的,是面條。米中含酸多,所以少吃米飯。如果熬粥,少放點蘇打進去,對胃有好處。

3. 吃什麼食物養胃

首先要說一下胃的主要生理功能:是將食物初步消化並形成食糜,最後排空至腸道,由小腸吸收。所以進食一定要選擇營養搭配均衡、多吃雜糧和水果蔬菜。同時要飲食規律、不能暴飲暴食。另外要多吃蛋白質豐富的食物,細嚼慢咽、清淡飲食,少喝酒,少吃油膩、辛辣刺激的食物。養胃的食物主要有以下幾種,比如玉米,小米,蕎麥。蛋白質高的食物常見的有雞蛋,豆製品魚,雞肉等。還有含膳食纖維多的食物比如香蕉,芒果,南瓜,山葯等
常見的養胃食物有:米粥、山葯、枸杞、牛奶等,進食之後對胃部黏膜有一定的保護效果,屬性也較溫和,可以滋補脾胃,不會影響腸胃的消化。另外,可以進食蓮子、百合、銀耳等食物,或是進食白菜、蘋果、南瓜等食物進行調理,都可以達到養胃的效果。但是針對胃疼的症狀,還是要明確病因,建議您可以至醫院進行胃鏡等檢查,判斷您目前是否患有胃炎、胃潰瘍等消化系統方面的疾病常見的養胃食物有以下幾種,首先為粥類食物,例如白米粥、小米粥、山葯粥、紅棗粥以及蔬菜粥。粥類食物營養成分非常豐富、且容易被人體吸收、而且能保護胃黏膜。第二個養胃食物為麵食,例如饅頭、面條等。麵食容易被人體消化吸收,長期患有胃病可以多進食麵食。此外,一些湯也具有養胃的功效,例如蔬菜湯、水果湯、菌湯以及雞湯、魚湯等。

4. 吃什麼東西養胃

養胃的食物
1、甘藍
世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然「胃菜」。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可每天榨汁飲用,還可混合蜂蜜食用,有促進潰瘍癒合的作用。
2、菠菜
菠菜味甘性涼,能促進胃和胰腺分泌,增加食慾,有助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕焯,除去草酸。
3、南瓜
南瓜所含的豐富果膠,可以保護胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,特別適宜於胃病患者。另外果膠還可「吸附」細菌和有毒物質,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。此外,南瓜還有促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動、幫助食物消化的功效。
4、
山葯
山葯味甘性平,補脾養胃的功效特別顯著,且不寒不熱、作用溫和,非常適合胃功能不強,脾虛食少、消化不良的人食用。可用於治療脾虛久瀉、慢性胃炎等症。
5、木瓜
木瓜所含蛋白酶,有助於食物的消化吸收,對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。其所含脂肪酶,還可分解脂肪成脂肪酸,有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
6、紅薯
紅薯性平,味甘,中醫認為其「補中,暖胃,肥五臟」。在寒冷季節食用,能溫和養胃,化食去積,兼可清腸減肥。
7、小米
《本草綱目》中說,小米「治反胃熱痢,補虛損,開腸胃」。而中醫也認為小米「和胃溫中」,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。小米既開胃又消食,尤其內熱者及脾胃虛弱者更適合食用。胃口不好的人,經常食用小米粥,可以很好地健胃消食。另外,小米因富含維生素B1、B2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
8、冬日飲紅茶更暖胃
與綠茶相比,冬季喝紅茶既養胃又暖胃。雖然與綠茶同樣含有茶多酚,但綠茶中的茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶由於經過發酵烘製而成,茶多酚在氧化酶的作用下會發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小。另外,這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化,因此紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶,還能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果
最佳養胃飲食
1、定時定量
:即每日三餐定時,到了規定時間,不管肚子餓還是不餓,都應主動進食,避免過飢或過飽,使胃保持有規律的活動。每餐還應保持食量適度。
2、溫度適宜
:飲食的溫度應以「不燙不涼」為度,否則,過燙過冷的食物進入胃部之後,都會刺激胃黏膜,久而久之,易引發胃病。
3、細嚼慢咽:
對食物充分咀嚼,使食物盡可能變「細」,以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。
4、飲水擇時
:最佳的飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時。餐後立即飲水會稀釋胃液,湯泡飯也會影響食物的消化。
5、適當補充維生素C
:維生素C對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素C量,可有效發揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗癌力。
6、多甘多暖
:甘味食物能滋補脾胃。比如山葯、小米、南瓜等食物,都具有很好的補益脾胃的作用,且可以提高免疫力。

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