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電磁爐用什麼鍋

發布時間:2022-06-25 21:32:16

❶ 什麼鍋可以用電磁爐

金屬鍋都可以用電磁爐。

❷ 放在電磁爐上的鍋要什麼材質的

鐵磁性材料鍋具或者磁感應材料復底鍋;

1、 電磁爐適用的鍋類容器:鐵系(搪瓷、鑄鍋、不銹鐵)鍋,不銹鋼鍋,復合底鍋必須 是電磁爐專用,其中復合底鍋在選購時外包裝會明確標準是否適用於電磁爐。

2、 電磁爐不適用鍋類容器:以陶瓷、玻璃、鋁、銅為材料的鍋具。

3、 電磁爐鍋底直徑至少達到8厘米,當鍋具的最小直徑小於8厘米時,電磁爐不能工作。 遵照分歧的功能利用,如煎炒烤炸類要離空1CM為最佳蒸煮類平底為最佳。操縱鍋具為平底10~26CM鍋具為合適,因為加熱線圈磁場漫衍直徑為22~26CM范圍內,所以此磁場范圍的鍋具較為合適。

主要性能

一、多功能性

由於它採用的是電磁感應原理加熱,減少了熱量傳遞的中間環節,因而其熱效率可達80%至92%以上,以1600w功率的電磁爐計,燒兩升水,在夏天僅需7分鍾,與煤氣灶的火力相當。用它蒸、煮、燉、涮樣樣全行,即使炒菜也完全可以。

在北京,有許多家庭還沒有使用管道燃氣,但自從用上電磁爐之後,液化氣罐反而成了備用廚具。電磁爐完全可以取代煤氣灶,而不像電火鍋、微波爐那樣,僅是煤氣灶的補充。這是它最大的優勢所在。

二、清潔

由於其採用電加熱的方式,沒有燃料殘漬和廢氣污染。因而鍋具、灶具非常清潔,使用多年仍可保持鮮亮如新,使用後用水一沖一擦即可。電磁爐本身也很好清理,沒有煙熏火燎的現象。這在其它爐具是不可想像的,煤氣灶具用不多長時間就是黑糊糊的一層。

同樣,微波爐的內膛清理是非常令人頭疼的事情,而使用電磁爐卻沒有這些麻煩。它無煙、無明火、不產生廢氣外形簡潔,工作起來靜悄悄的。

三、安全

電磁爐不會像煤氣那樣,易產生泄露,也不產生明火,不會成為事故的誘因。

❸ 電磁爐可以用哪些鍋具

1、不銹鋼鍋

不銹鋼鍋具有美觀大方、無毒無味、性能穩定的特點,適用於電磁爐,不過,由於它導熱速度慢,所以,用於煲湯比較合適,不建議作為炒鍋使用。

2、鑄鐵鍋

鑄鐵鍋採用壓鑄工藝製成,具有導熱速度快、質地堅硬、耐磨耐刮、不易變形的優點。平時用它作炒鍋,放在電磁爐上使用,效果不錯。

3、精鐵鍋

精鐵鍋也適用於電磁爐,用於作炒鍋和湯鍋均可。它採用拉伸工藝製成,質地較軟,如果選擇鍋具,建議還是不要選擇這種,以免加熱時變形。

4、鋁制鍋

鋁制鍋鍋底用不銹鋼製成,鍋身為鋁材料,經處理後具有不粘鍋的特點,但鍋本身不能被重物撞擊,不然很容易損壞。所以,最好也不要買這種鍋具。

5、搪瓷鍋

搪瓷鍋具有美觀、易清潔的特點,在電磁爐上使用可能不妥當,因為高溫下有毒物質會稀釋出,搪瓷也容易脫落,所以,最好不要買這種作為電磁爐的專用鍋。

❹ 電磁爐適合用什麼材質的鍋

1、必須用不銹鋼或鑄鐵的鍋。電磁爐適用的鍋類容器有鐵系鍋,不銹鋼鍋;復合底鍋必須是電磁爐專用。此外,還要注意的就是電磁爐用鍋對鍋底的直徑要求,不宜太大或太小,當鍋具的最小直徑小於8cm時,電磁爐則不能工作。

❺ 電磁爐用什麼鍋炒菜

電磁爐適用的鍋有以下幾類:
鐵系(搪瓷、鑄鍋、不銹鐵)鍋、不銹鋼鍋以及電磁爐專用的復合底鍋。
適用於電磁爐的炒鍋如下類型:
電磁爐鍋具選擇要點:
電磁爐加熱的原理比較特殊,是電磁感應加熱,所以必須採用導磁性的材料,如鐵,不銹鋼等。最好使用專門適配的鍋具,如用其他的代替品,性能可能會受到影響。
通常相關廠家配送的鍋具使用的都是304和430的不銹鐵,其質量要比普通的鍋具好很多,所以建議使用專用鍋具。
(5)電磁爐用什麼鍋擴展閱讀:
電磁爐鍋具選擇注意事項
1、電磁爐上的炊具一般都是鐵或不銹鋼材質的,不能用鋁鍋。
2、鋁或銅這類磁導率很小的金屬材質鍋放在電磁爐面上時,通過鍋底的渦流很弱,鍋底幾乎不怎麼發熱。所以鋁鍋不宜用於電磁爐上。
3、電磁爐不同於磚或鐵等材料結構建造的爐具,其承載重量是有限的,一般連鍋具帶食物不應超過5公斤,而且鍋具底部也不宜過小,以使電磁爐爐面的受壓之力不至於過重、過於集中。
測試鍋具適應性
通電加熱過程中,重復多次取鍋、放鍋的動作,看看恢復加熱的時間是否正常,通常取鍋後放回1-3秒就會恢復加熱,如果恢復時間大於5秒,說明這款機器對鍋具的適應性不好。鍋具不可過重。
參考資料來源:搜狗網路-電磁爐
參考資料來源:搜狗網路-鍋

❻ 電磁爐用什麼樣的鍋用什麼燒水用什麼燒湯

電磁爐要用不銹鋼或者鐵的平底不粘鍋炒菜,燒水用不銹鋼水壺,煲湯用不銹鋼的湯鍋。其他鋁鍋銅鍋均不能使用電磁爐加熱,如果要使用,鍋底是需要特殊處理的,入嵌入加熱鐵片

❼ 電磁爐用什麼鍋好

燒電磁爐不能用鋁鍋,鐵鍋或者不銹鋼的都可以,一般鑄鐵鍋最好,一定要厚點,不然一燒變形了,有帶塗層電磁爐專用不銹的,用鐵鍋做菜對人的身體有益處的 可以補鐵建議您再買個新鍋 保養一下那個生銹的過 也可以用豬油擦一下 還可以用的

❽ 什麼材質的鍋適用於電磁爐

市面上常見的電磁爐鍋具材質有:不銹鋼、鐵鍋(鑄鐵、精鐵)、鋁鍋(不粘、陶晶)、搪瓷等。

鋁材質並不能直接在電磁爐上加熱,一般在其鍋身底部均打有不銹鋼復底。鋁材質本身有毒,並不能直接作為炒鍋,而是要在其表面進行處理,使其擁有不同的功能。

搪瓷材料是最低檔的炊具材質,採用搪瓷塗料塗在鐵皮上,雖具有美觀、易清潔的特點,但是由於鐵皮鍋具在電磁爐上使用極易變形,變形後會導致搪瓷脫落,引發中毒的危險,所以搪瓷鍋具一般只能在明火上使用,不能在電磁爐上使用。

理想的電磁爐專用鍋具,應該是以鐵和鋼製品為主。因為這一類鐵磁性材料會使加熱過程中加熱負載與感應渦流相匹配,能量轉換率高,相對來說磁場外泄較少。而陶瓷鍋、鋁鍋等則達不到這樣的效果,對健康的威脅也更大一些。

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使用保養注意事項:

1、陶瓷板保養

陶瓷板清潔起來很方便。如果是輕微的污垢,用柔軟的濕抹布擦拭。如果是油污垢,用柔軟的濕抹布沾少量牙膏或中性洗潔劑在電磁爐處於熱態時擦拭,此時小心燙手,然後再以柔軟的濕抹布擦拭至不留殘渣。外殼用一般的中性洗潔劑清洗就可以了。

2、家裡的鍋

為電磁爐加熱的原理比較特殊,是電磁感應加熱,所以必須採用導磁性的材料,如鐵,不銹鋼等。最好使用專門適配的鍋具,如用其他的代替品,性能可能會受到影響。通常相關廠家配送的鍋具使用的都是304和430的不銹鐵,其質量要比普通的鍋具好很多,所以建議使用專用鍋具。

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