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糖尿病吃什麼主食最好

發布時間:2022-06-23 13:32:52

⑴ 糖尿病吃什麼主食和水果和蔬菜好

在主食上,首薦多吃豆面+玉米面混合食物,道理大豆是中國營養學會主張的優質蛋白最佳來源,但是大豆中缺乏一種蛋白質——蛋氨酸,玉米面含有豐富的膳食纖維,是降糖的極佳食物,但是玉米面中也缺乏一種蛋白質——賴氨酸。由世界衛生組織推薦的蛋白質吸收模式可知:人體所需蛋白質(由20種氨基酸組成,這些氨基酸構成人體和生命,人體是以蛋白質的形式存在),其中有9種是人體不能製造合成的,以色氨酸為1倍數,其它8種必須是色氨酸食物固定倍數,少一種所有氨基酸都會集體罷工。所以大豆和玉米可以互補氨基酸短項,堪稱完美組合!人體第一營養素蛋白質本身的缺乏就是糖尿病的主要發病原因之一,因為胰島素是人體內唯一降血糖的物質,而胰島素本身就是由51個氨基酸組成,吃豆面+玉米面混合食物的重要性由此可見!!!其次推薦使用麵食尤其是燕麥(含粗纖維豐富,生糖既慢又少),生糖指數要比大米稍低,尤其是大米粥最好不吃或少吃,因為稀飯類食物充分水解,消化吸收快,生成葡萄糖的數量和速率都很高!要盡量選擇干食做法。水果要選擇生糖指數低的品種,如柚子、西瓜、蘋果(具體可找度娘搜搜,有食物生糖指數表)一般的蔬菜碳水化合物含量很少,不必忌諱。但要注意控制脂肪攝入,高脂肪是導致胰島素被殺失去活性的罪魁禍首!現在糖尿病已經不是不治之症,大量實踐證實擺脫葯物不難了。希望幫到你了。若覺得有道理就選了吧。。

⑵ 糖尿病吃什麼主食最好

糖尿病患者在主食選擇上可以多吃青稞米。在血糖值較高的情況下,每餐可吃一小碗純青稞米,經過一段時間後,當血糖值降到一個比較安全的范圍內,可以採用2(大米):1(青稞米)的比例將大米和青稞米混著一起吃。長期堅持吃青稞米能夠起到降血糖的作用。
早在上世紀80年代末,美國科學家就發現青稞中的β-葡聚糖具有降血脂、降膽固醇和預防心血管疾病的作用。後來,β-葡聚糖的調節血糖、提高免疫力、抗腫瘤的作用陸續被發現,引起了全世界的廣泛關注。
因此,生物醫學界普遍認為β-葡聚糖具有調節血糖,降低膽固醇,清腸排毒,提高免疫力等四大生理作用。
根據近年來對於β-葡聚糖的研究顯示,青稞米中的β-葡聚糖可從吸附油脂、膽鹽、膽固醇、抑制胰脂肪酶活性4個途徑達到降血脂的效果。因此,糖尿病人可以多吃青稞米。
在我國,青稞米主要產自青海和西藏。據數據顯示,青稞米生長海拔的高度直接影響著β-葡聚糖含量的高低。海拔越高,β-葡聚糖含量越高,其中以產自西藏日喀則地區的青稞米為例,這一地區的平均海拔在4000米左右,因而青稞米β-葡聚糖含量普遍高於其他地區。
據統計,2018年日喀則地區青稞米產量為25萬噸,其中僅有8萬噸可成為精品中的精品,在這8萬噸中,最後僅有不到5萬噸的產量成為藏地金稞,其稀缺性直接奠定了藏地金稞香米青稞之王的地位。

⑶ 糖尿病吃什麼主食好

糖尿病主食,米飯,饅頭,窩頭,面條,餃子基本上都可以吃,但是吃主食一頓不要超過二兩,吃主食的時候,搭配點雞鴨魚肉菜。但是不能少吃主食,多吃肉,多吃菜,因為多吃肉能升高血糖,多吃菜不利於將來控制飲食,不能喝飲料,喝粥,飲料含糖量比較高,喝粥熬的時間長,營養吸收的快,血糖也升得快。水果得吃完飯過兩三個小時以後,吃飯引起的血糖高峰過去,少吃點水果。所以糖尿病的主食什麼都可以吃,但是一定要注意量,因為如果量過大的話,會導致血糖進一步的升高,難以控制。另外除了主食以外,其他方面也要注意,要低鹽低脂低糖的飲食,營養均衡,如果是在飲食治療的基礎上,血糖沒有下降的話,還需要進一步的到專業的內分泌科,進行相應的檢查,醫生會根據你的檢查結果,及時的調整用葯,同時也會給出你相應的飲食意見,只有做到這些,糖尿病才能夠得到有效的控制。

⑷ 糖尿病人吃什麼主食好

糖尿病人吃什麼主食?
1、大麥
為禾本科植物大麥的果實,最適宜做麥芽糖和釀 酒,中醫學認為,大麥味甘微成,性涼。有和胃、利水之功效。據測定,每100克大麥含碳水化合物73.3克,蛋白質10.2克,脂肪1.4 克,屬於低熱能食品。古代中醫認為大麥主治消渴。研究證明,大麥是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保 健食品。
2、陳粟米
營養豐富, 據測定,每100克粟米中含碳水化合物75.1克,蛋白質90克,脂肪3.1克,鈣41毫克,磷229毫克,鐵4.7~ 7.8毫克,另外,還含有豐富的鎂、鋅、硒等元索,小米也屬於高鉀食物。所有這些營養成分均有 助於降低血糖,並且有較好的利尿降壓作用。
3、蕎麥面
是蕎麥加工成的麵粉,營養價值很高。蕎麥面含20種氨基酸且組成平衡。人體必需的8種氨基酸,苦蕎的含量高於小麥、大米、玉米和甜莽。脂肪含量為3%,也高於小麥、大米及薯類,蕎麥脂肪含有9種脂肪酸,含量最高的是油酸和亞油酸。油酸在體內可以合成花生四烯酸,具有降低血脂的作用。

⑸ 糖尿病人最好應該吃什麼主食

對於糖尿病人來說,一定不要吃含糖量高的食物種類,盡量去選擇一些無糖的食品和高纖維食物,例如粗糧、含纖維高的蔬菜,大豆及其相關的豆製品,高纖維的食物還有一定的增加腸道蠕動和促進消化的作用,另外吃起來口感也比較好。而大豆和豆製品中含有的蛋白質也比較多,補充身體所需的營養,另一方面因為當中不含膽固醇,具有降脂的作用,所以還可以代替一部分肉類等動物性食品。下面我分享了一些大家比較關心的主食,供大家探討~

1.大麥麥麩是小麥加工時脫下的麩皮,也就是小麥皮,是一種高纖維的食物。麥麩的營養價值主要體現其中含有豐富的膳食纖維,是人體必需的營養元素。麥麩中的高纖維成分有利於改善大便秘結和加速人體中膽固醇的排出,而其中含有的無機鹽和維生素還有利於降低血糖和血壓的作用。

以上就是糖尿病人可以替代主食的食物啦~

⑹ 糖尿病吃什麼主食最好

可以吃的主食:玉米、小米、薏米、黑米、燕麥、蕎麥、莜麥、紅小豆、綠豆、黑豆。
糖尿病患者的飲食應該是平衡膳食,也就是在總熱量控制的前提下,盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全,以便獲得均衡營養.
意見建議:建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果.蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、純牛奶、魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭。另外可以食療多吃點菌類,比如信和安堂蟲草花,每日泡水喝,起到比較好的調理功效。

⑺ 糖尿病宜吃什麼主食

答:營養與健康知識

(1)宜食五穀雜糧。粗雜糧如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面富含維生素B、多種微量元素及食物纖維。糖尿病患者長期食用可收到降低血糖、血脂的效果。

(2)宜食豆類及豆製品。豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,具有降低血清膽固醇及甘油三酯的作用。

(3)宜食苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、蕹菜、南瓜,以上食物既可做菜食亦可收到降低血糖

(4)宜食海帶、木耳、魚等食物。

糖尿病患者飲食原則:

(一)早晨吃好,中午吃飽,晚上吃少早上吃好,是指早晨應攝入充足的營養,因為前一天晚上吃完晚飯後到第二天早晨這段時間已經很長了,體內所儲備的能量已消耗殆盡。所以要進食營養充足的食物,如可吃一個雞蛋,一杯牛奶,半個饅頭加點涼拌菜就可以了。這樣雞蛋補充了蛋白質,牛奶補充了部分蛋白質和一些礦物質,饅頭補充了碳水化合物,蔬菜補充了維生素,這樣雖然簡單卻營養豐富而且合理。中午吃飽,指的是中午的食量可能稍大,營養可以更豐富一些,因為上午要從事繁重的工作,下午仍然要從事工作,所以午餐可以量稍大,且營養豐富一點,一些肉類食物宜放在中午食用。晚飯吃少,指的是一方面總量要少,另一方面要清淡,不宜大量食用肉類等含脂肪過高的食物,因為晚上一般活動量較小,這樣利於控制體重。

(二)粗細糧搭配,肉蛋奶適量,蔬菜餐餐有其中粗細糧搭配很重要,一般情況下一天吃一頓粗糧二頓細糧就可以了,單純的只吃粗糧和只吃細糧都是不合適的,粗糧和細糧給人體提供的能量是不完全一樣的。並且在食用的粗糧中宜選用易於消化吸收的粗糧,如玉米面、小米麵、全麥粉等。而不易大量食用難以消化吸收的粗糧。細糧可選用白面、大米即可。但主食總量應適當控制,一般控制在250-400g即可,具體視病人的身體狀況和體力活動而定。肉蛋奶適量,一般每天食用100-150g瘦肉即可,以魚肉為優選,其次可選用雞鴨肉,牛羊肉,同時每天可飲用鮮奶250g,放在早餐飲用,此外病人應適當增加蔬菜的攝入量,因蔬菜富含纖維素和維生素,每餐都應食用,但對於糖尿病人蔬菜的烹飪方法應當講究一些,一般主張多用清蒸、清燉、清炒,少用煎烤烹炸的食品,以減少脂肪的攝入。

(三)每頓八分飽,下頓不飢餓即每頓進餐量不宜過大,以到下次進餐不感到十分飢餓為度,若中間感到飢餓,可以採用少食多餐的方法,中間適當加餐。這樣可以避免一次大量進食後,血糖明顯升高,減少對病人的危害,亦不宜食用直接加糖的食品,以防血糖過快升高。以上是比較簡便的飲食原則,除此之外還有些問題和病人關系密切。

一是糖尿病人是否可以吃水果,我們認為病人在血糖控制理想的情況下可以考慮少量食用水果,水果的種類以選擇含糖量10%以下的水果為好,這些水果主要有:蘋果、鴨梨、草莓、桃子、西瓜等。對於一些含糖量較高的水果如:山楂、香蕉、紅棗盡量不用。同時注意,吃水果以白天,兩餐之間為好,這樣可能減少對血糖的影響。再者對於一些含脂肪較多的堅果,如花生豆、瓜籽仁、核桃仁、不主張大量食用,以免加重脂肪代謝紊亂,降低受體結合率。

二是糖尿病人的飲酒問題,一般情況下,糖尿病人是應當禁酒的。若原本就有飲酒的習慣,一時難以戒除的,可以少量飲用一些干紅、干白葡萄酒,不主張飲用白酒和啤酒

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