能产生果胶酶微生物有什么

A. 哪些微生物可以产生果胶酶

A、产生果胶酶的生物有植物，酵母菌、细菌和霉菌；A错误．
B、醋酸菌可以分解葡萄糖也可以利用酒精；B错误．
C、豆科植物与相应根瘤菌的关系是互利共生，根瘤菌为豆科植物提供氮肥，豆科植物为根瘤菌提供有机营养，根瘤菌在生态系统中属于消费者；C错误．
D、实验室常用以尿素为唯一氮源的选择培养基分离能够分解尿素的细菌，利用髙压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌；D正确．
故选：D．

B. 真菌为什么能合成果胶酶

果胶类物质是植物细胞壁中杂多糖的主要成分,由酯化度不同的半乳糖醛酸以α-1,4糖苷键聚合而成.果胶酶能够有效的降解果胶类物质,主要包括果胶酯酶,聚半乳糖醛酸酶和果胶裂解酶.果胶酶既可应用于食品工业中果蔬汁的提取和澄清处理及果蔬硬化等,还可在饲料行业作为饲料添加剂用于解除果胶的抗营养作用,在纺织业布料的软化以及造纸领域中也有应用.本研究一方面以不同环境来源的微生物为实验材料,获取多个果胶酶基因,为不同的工业需求提供候选酶;另一方面以实验室已获得的具有高比活的聚半乳糖醛酸酶为材料通过定点突变进行改良,提升其产业化的潜力. 从来源于食品加工废水的Penicillium chrysogenum F46中获得一个果胶甲酯酶基因pe8F46,并在Pichia pastoris中成功表达.重组酶PE8F46的最适pH为5.0,最适温度为40°C.该酶具有独特的低温特性,在10°C还能保持52%的活性.在菠萝块的硬化实验中,0.75%的PE8F46与0.4%的乳酸钙共同处理20分钟,其硬度提高了47.6%,高于同类商业复合酶13.7%. 从来源于酸矿的嗜热真菌Neosartorya fischeri P1中获得了两个内切聚半乳糖醛酸酶的基因(AM-pg I和AM-pg II)和一个外切聚半乳糖醛酸酶的基因(AM-pg III),并在P. pastoris中成功表达.重组酶AM-PG I的最适温度为50°C,最适pH为5.0,比活高于目前已报道的内切聚半乳糖醛酸酶,为40,123U/mg

C. 果胶酶的产生

果胶酶一种生物酶，广泛分布于高等植物和微生物中。

果胶酶包括两类，一类能催化果胶解聚，另一类能催化果胶分子中的酯水解。

其中催化果胶物质解聚的酶分为作用于果胶的酶（聚甲基半乳糖、醛酸酶、醛酸裂解酶或者果胶裂解酶）和作用于果胶酸的酶（聚半乳糖醛酸酶、聚半乳糖醛酸裂解酶或者果胶酸裂解酶）。催化果胶分子中酯水解的酶有果胶酯酶和果胶酰基水解酶

据其作用底物的不同，又可分为三类。其中果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶存在于高等植物和微生物中，还有一类果胶裂解酶存在于微生物，特别是某些感染植物的致病微生物中。

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应用

果胶酶是水果加工中最重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用，其效果更加明显，如秦蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的稳定性。

通过扫描电子显微镜观察南瓜果肉细胞的超微结构，显示出单一果胶酶制剂或纤维素酶制剂对南瓜果肉细胞壁的破坏作用远不如复合酶系。

主要用途

消炎酶制剂。局部外用于烧伤，尤其是脱痂和减少疤痕增生、慢性溃疡、褥疮等。

D. 能用于生产果胶酶的微生物有哪些

你好，朋友！我们公司就是专业生产生物酶制剂的，我们公司都是用黑曲霉菌种液体发酵得来，酶活好，质量上放心！

E. 乳酸菌能产生果胶酶吗

果胶酶是由多聚半乳糖醛酸酶、原果胶酶、果胶酯酶及裂解酶组成的多种酶的总称。果胶酶来源广泛，其中动植物及天然来源的果胶酶提取成本高、产量低，在实际的工业生产中采用较少。而微生物分布广、生长速度快、成本低廉，因此，微生物来源成为果胶酶的重要来源。果胶酶用途广泛，除了我们熟悉的葡萄酒用到果胶酶之外，在果蔬、纺织、造纸加工业中都可以看到果胶酶的身影。

F. 果胶酶是用什么发酵出来的

是黑曲霉生产出来的，霉菌产生果胶酶的活性很强，产量很高。但是大多数细菌都不能产生果胶酶。霉菌中的黑曲霉以产生果胶酶而着称-----------

G. 果胶酶的产生有哪些细胞能产生果胶酶

果胶酶的产生有哪些细胞能产生果胶酶
一种生物酶,作用是促进果胶水解,常用于高中生物中植物体细胞杂交的去除细胞壁的过程...细胞壁含果胶
网络给的定义要高深得多,复制下来
：分解果胶的一个多酶复合物,通常包括原果胶酶、果胶甲酯水解酶、果胶酸酶.通过它们的联合作用使果胶质得以完全分解.天然的果胶质在原果胶酶作用下,转化成水可溶性的果胶；果胶被果胶甲酯水解酶催化去掉甲酯基团,生成果胶酸；果胶酸经果胶酸水解酶类和果胶酸裂合酶类降解生成半乳糖醛酸.

H. 木霉与果胶酶

果胶酶是分解果胶的酶的通称，也是一个多酶复合物，它通常包括原果胶酶、果胶甲酯水解酶、果胶酸酶三种（Abbasi et al.，2010），这三种酶的联合作用可使果胶质得以完全分解。果胶酶在许多领域有相当多的应用，例如果胶酶可以制成添加剂，用于消除饲料中的抗营养作用，提高饲料的利用率；此外其在饮料加工、粮油加工、纺织业、造纸、化妆品等领域都有应用。果胶酶已经成为食品和饲料工业生产领域中一种重要的酶类，张海燕等于2006年报道果胶酶销售额占世界食品酶销售额的25%。

自然界微生物中，细菌、放线菌、酵母和霉菌都有报道分泌果胶酶。徐勇等（2012）在摇瓶液体发酵的条件下研究了碳源、氮源、酵母汁和营养盐等因素对T.reesei选择性合成果胶酶的影响规律，并测定了酶学性质。结果表明，选用脱汁橘皮粉制备果胶酶，在Mandels营养盐中添加1.0g/L蛋白胨适合于T.ressei产果胶酶；以25g/L脱汁橘皮粉液体发酵48 h，果胶酶活力最高值达到32.6μmol/（min·mL），该果胶酶的最适pH为6.0，最适温度为50℃，以166μmol/（min·g）的果胶酶振荡水解10g/L商品果胶粉50h，酶解得率达80.3%。

为找到廉价的优化培养基配方生产高活力的复合纤维素酶，靖德兵等（2005）采用配方试验和双温度培养法对T.koningii F244菌株进行固体发酵，研究发现，在固体培养基中Tween-80对纤维素酶和果胶酶的生产均存在抑制作用，理想固体产酶培养基是稻草粉16%，麸皮24%，（NH₄）₂SO₄3%，含水率57%，该配方对应的果胶酶的期望酶活达到108U/g。

胡奎娟（2007）将木霉和黑曲霉按7：3混合接种，以玉米芯3.75 g，麸皮3.75 g，葡萄糖37.5mg为混合碳源，Mandels营养盐11.5mL，添加NH₄NO₃7.5mg为氮源，在72 h产果胶酶活力为76.4IU/g，与两菌单独发酵相比，提高14.9%。

I. 乳酸菌能否产生果胶酶

可以产生。
很多微生物都可以分解果胶的。至于1楼的说法，原核生物中的确没有膜细胞器，但同样可以合成复杂的蛋白质。

J. 产生果胶酶

黑曲霉青霉菌果胶酶广泛存在于植物和微生物中，动物细胞通常不能合成这类酶。工业上主要采用曲霉菌，如黑曲霉或青霉菌等生产。
楼主啊，马尾松中就有果胶酶，今年高考不是考了吗