① 高压锅设计运用了哪些物理知识（注意是“哪些”）
大气压强 和沸点随压强升高而升高，解释一下你对楼下的疑问，水的沸点的确可以降低，也可以升高，但此处和降低没关系，用到的是升高，具体我最后给你解释，先解释一下前面的。 高压锅盖上锅盖之后，和外界的唯一接触就是那个塞子，生活中会有经验，用高压锅做一些东西的时候，那个塞子会被顶起来，然后发出声音，声音其实就是水蒸气，至于塞子为什么会被顶起来，是因为锅内气体压强超过大气压，超过的那部分所造成的力又超过了塞子重力，于是顶起来了。那个塞子就是保护的，防止锅内压强超过锅的承受能力，然后出什么事就不好说了…… 至于沸点问题，高中会学，气体的压强随温度升高而升高，这叫查理定律。你想液体固体气体的根本区别是分子之间间隔，也就是分子运动的自由程度，当施加在物体上的压强越大，运动自然越不自由，那就需要更高的温度来熔化或沸腾。反之如果没有压强，分子运动是非常剧烈的，迅速汽化。 顺便归纳一下楼下的误区，大气压是不变的，变化的是锅内的气压，虽然差了一个大字，就不是一个东西了 还有压强越高沸点越高而不是降低
② 用物理知识解释高压锅煮饭熟得快的道理
高压锅是密封的,液面上气压较高,水的沸点也升高,能达到较高的温度,所以熟得快
③ 高压锅什么物理原理
高压锅是利用增强气压提高水沸点的原理制成的，正常情况下，也就是一标准大气压水的沸点为100℃，而高压锅可以把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾。
这样高压锅内部就形成高温高压的环境,水的沸点大约可以提高到120℃左右,水温增高，就可以在较短时间内将食物煮熟。
④ 高压锅运用了哪些物质的物理属性
主要是在气压增大的情况下,水的沸点会被提高.可以更快的煮熟食物 .
除上述外,高压锅还采用了易熔片,当温度过高时,由熔点较低的合金材料制成的易熔片就会融化,使锅内蒸汽可以喷出,加大了高压锅的安全系数.所以原理还应该有固体的融化.
还要补充的是：一般高压锅内水的沸点为120度左右.
⑤ 高压锅煮饭属于什么物理原理
基本原理是：
1.
食物的加工成熟温度越高加工的时间越短。
2.
水的沸点随着外部气压的增大而升高
3.
因此高压锅是在密闭的小环境内制造一个高于外部的气压，使煮饭的温度（水的沸点温度）高于常压下的温度，而达到快速煮饭的效果。（在常压下的水的沸点是100度，而在高压锅中水的沸点可达110度左右）
⑥ 高压锅运用了哪些物理知识点
①水的沸点随液面上方气压的增大而升高；②力的平衡；③压强；④熔点（熔化）。
高压锅是现代家庭厨房中常见的炊具之一，以物理角度看：高压锅从外形到工作过程都包含有许多的物理知识在里面．高压锅的基本原理就是利用增大锅内的气压，来提高烹饪食物的温度，从而能够比较快的将食物煮熟。
⑦ 高压锅的原理物理解释
高压锅的原理很简单,因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高.在高山、高原上,气压不到1个大气压,不到100℃水就能沸腾.在气压大于1个大气压时,水就要在高于100℃时才会沸腾.人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的.高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,饭就容易很快做熟了.
⑧ 高压锅运用了哪些物理知识点
压强与沸点的关系；
压强越大,沸点越高,高压锅增加了压强,使锅内温度更高,使食物煮得更透!