Ⅰ 怎样自制汽水（化学的）
【原料】菠萝2只，柠檬汁30毫升（用鲜柠檬榨取）、鸡蛋1个、矿泉汽水200毫升。 【制法】将菠萝洗净、去皮，切下两片，用刀剁碎并捣烂，放入杯中。柠檬洗净，横切为两半，用榨汁机取柠檬汁。将柠檬汁倒入盛有菠萝泥的杯中一再倒入矿泉汽水，搅拌均匀后加入泡沫状蛋白即成。 泡沫状蛋白的制法是：取1个净碗，将鸡蛋磕开只让蛋清慢慢流下，而将蛋黄留在蛋壳内。用筷子搅拌抽打蛋白液至蛋白呈较浓的泡沫。 椰子冰淇淋苏打汽水 【原料】椰子冰淇淋球1个、椰子糖浆45毫升、椰子汁30毫升、苏打汽水或苏打矿泉水160毫升。 【制法】先将椰子糖浆、椰子汁倒入杯内，再冲入镇凉的苏打汽水，用长金属匙慢慢搅匀，使苏打汽水中的气泡向空气中逃逸一部分。然后用冰淇淋勺将椰子冰淇淋球轻轻地放入杯中，使之浮于液面，即可饮用。 薄荷冰淇淋苏打汽水 【原料】薄荷冰淇淋球1个、白糖浆60毫升、薄荷酒1茶匙、苏打汽水或苏打矿泉水180毫升。 【制法】将糖浆、薄荷酒放入杯底，冲入镇凉的苏打汽水，用长匙慢慢搅匀，使苏打汽水的泡沫气体向空中逃逸一部分。然后用冰淇淋勺将薄荷冰淇淋球轻轻地放入杯中，插入软管2根，即可饮用。
Ⅱ 汽水怎么制作方法
食用色素： 赋予饮料美丽的颜色。
可乐香精： 添加香味以增加口感。
柠檬酸： 抗氧化剂，糖果的酸味剂，也可用作清洗剂。
三偏磷酸钠：硼砂的代替品，用来增加食品的口感。
小苏打粉： 用来产生汽水的气泡。
糖： 有些厂商为了降低成本，都会用比较便宜的糖精（也是化学原料）来代替。
汽水就是碳酸的水溶液，工厂里制造汽水时，是通过加压的方法，增大二氧化碳的量，让较多的二氧化碳与水发生反应。自己在家里可以做一个有趣的实验：倒一杯汽水，在放几颗葡萄干到汽水里，就会看到葡萄干在汽水中浮浮沉沉。这是因为葡萄干的表面提供了许多成核位置，因此会有二氧化碳在表面形成，当足够的二氧化碳形成时，它的浮力就会使葡萄干浮起，但一旦到表面二氧化碳离开葡萄干后，它就会沉下去了，如此浮浮沉沉，完全是借二氧化碳的力量。
制作过程
1．取干净的塑料汽水瓶一个，依次加入适量的白糖(或食盐)、果汁、1.5克苏打粉、冷开水、色素(不要将瓶子装得太满)和1.5克柠檬酸后，立即将瓶盖旋上，以防汽水冲出。
2．轻轻摇动汽水瓶，观察现象。
发现瓶中产生大量气泡，由于瓶盖旋得很紧，产生的气体无法溢出，约经15分钟，自制的汽水即可饮用。
说明与延伸：
1．夏天，喝上一瓶汽水，碳酸便随之进入人体，碳酸因加热分解成水与二氧化碳，但它既不会被肠胃吸收，也不易溶解于水，所以很快会从口腔排出，这时人往往会打嗝。由于人体内的一部分热量也同时被二氧化碳带出，因此人就会感到非常清凉。
2．工厂制汽水时，并不是通过物质间的化学反应在汽水瓶中产生二氧化碳气体的，而是在强大压力下，把二氧化碳气体直接溶入溶液中，这样可使二氧化碳与水反应的量大大增加。
自制汽水
食用柠檬酸(或酒石酸)和苏打粉(NaHCO3)溶于水后，能发生化学反应，产生二氧化碳气体。二氧化碳气体与含糖、果汁等成分的水反应，便可制成汽水。
工具与材料：塑料汽水瓶、柠檬酸、苏打粉、白糖、果汁、色素、冷开水。
汽水白雾编辑
当你打开一罐汽水时，一系列的事情接着发生。首先是汽水上方的压力在很短时间内由原来的2～3大气压降
汽水
汽水
为正常的一大气压，在这快速膨胀过程中产生一个巨大的冷却作用(因为气体的膨胀是做功)，这效应称为焦耳－汤姆生效应（Joule-Thomson effect)，这个冷却作用使瓶口的瞬间温度达到 -30℃，因此使得附近的水蒸汽凝结。这就是瓶口所看到的细白雾的原因。
妙用编辑
无论什么原因引起体温上升，喝几口汽水，可使体温下降，起到暂时退烧的作用。
（感冒引起的发烧不适宜）
用汽水和面，蒸出的馒头、包子或是炸出的麻花、散子，非常松软、酥脆，还带有果品香味。
汽水误区编辑
不少人对汽水又爱又恨，喜欢它可口的口感却害怕它多带来的一系列健康危害，大致上可分为这三个方面：热量大引起肥胖；阻碍钙吸收引起骨质疏松；酸性高导致蛀牙，事实究竟为何，请看以下证明。
骨骼健康
汽水中所含的磷酸盐被人们认为是阻碍骨质吸收引发骨质疏松、影响骨骼生长的原罪。但其实磷酸盐是一种在自然界中普遍存在的矿物质，而且是所有生物所必需的一种营养物质。磷酸盐不仅在人体能量的新陈代谢过程中起着重要作用，而且也是人体骨骼和牙齿的主要成分。国外大量的科学证明也验证了磷酸盐对人体钙质吸收没有影响：
1994年，美国国家卫生研究所组织骨质疏松和骨骼健康方面的专家召开了一次题为“钙的最佳摄取量”的会议。专家的独立报告指出：“未发现磷酸盐会对钙的吸收或流失造成任何实质性影响”。美国医学会审阅了美国国家卫生研究所专家的报告后认为，“磷酸盐对于钙吸收的影响，从生理学角度来说是微乎其微的”。
1997年，美国国家科学院医学研究所对有关磷酸盐的科学数据进行了审查，结果发现磷酸盐并不会对钙的吸收产生任何负面影响。从而得出结论认为：对于大多数年龄段的人群而言，将钙的吸收与磷酸盐的摄入量联系起来是没有必要的。
2000年，美国国家健康研究所主办的关于骨质疏松症的共同发展会议再次宣布，在正常饮食的前提下，食物中的磷酸盐和咖啡因不是导致骨质疏松症的主要原因。
2004年，美国公共卫生部长关于骨骼健康与骨质疏松症的报告再一次对科学数据进行了分析。报告认为：在正常情况下，磷酸盐对钙吸收的影响是微乎其微的。
Ⅲ 怎样用添加剂制作饮料
可以参考网上报道“化学老师现场用化学试剂制作饮料”。
这名化学老师先在半瓶白水中加了些柠檬黄，水立刻变成了市面上卖的茶饮料的颜色，老师笑着说道，“你们知道茶饮料是怎么来的吧?”接着，他添加了一些胭脂红，水立刻变成粉红色。
他接着讲到，饮料里还需要添加甜味剂，于是，又加了阿斯巴甜、安赛蜜。
化学老师解释道：如果只添加一种甜味剂，会让人有不愉快的感觉，一般食品至少要添加两种以上的甜味剂。“比如市面上卖的干话梅就添加了阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜等多种甜味剂。”
为了让饮料有“酸酸甜甜”的口感，他又加了柠檬酸。接着，添加水蜜桃香精让“果汁”变香。最后果胶等增稠剂全部用上，让饮料看起来像果汁一样稠。老师把这瓶添加得五花八门的水拿起来使劲摇了摇，像调制鸡尾酒一样，一瓶看起来酷似“鲜榨果汁”的饮料就完成了。
Ⅳ 碳酸饮料是如何制作的
碳酸饮料是水冷冻到0度用高压泵送入高压容器雾化，把8kg/cm2co2送人高压容器与水汇合即成，碳酸水具有防腐作用，可以延长饮料的保质期，且碳酸水对人体无害，co2在人体挥发具有清凉作用。碳酸水加入不同的原料即成碳酸饮料。
Ⅳ 用化学的方法做汽水原理
ca当然是二氧化合物遇到气泡是二氧化碳气，而二氧化碳在水里的溶解度随压力增加而增大，汽水里的二氧化碳是在高压下打入汽水瓶并溶解在汽水里面，打开瓶盖的时候压力下降，二氧化碳的溶解度减少，多余的二氧化碳就变成气体放出形成泡沫
Ⅵ 汽水的制作过程
草莓汽水 【原料】草莓80克，冰苏打水120克，蜂蜜20克，冷开水25克。 【制作】将草莓去蒂，切成两半，放入捣搅机中搅拌，加入冷开水和蜂蜜，将榨出的草莓汁放在杯中，注入冰苏打水即成。 【特点】：含有维生素C。 桔味汽水� 【原料】桔汁1.8克，柠檬酸1.8克，白糖20克，糖精、柠檬黄、胭脂红色素少许，小苏打1.2克，冷开水260克。 【制作】:1、小苏打水放入杯中，加少量水使之溶化，待用； 2、将糖精、白糖投入冷开水中，待糖溶解后再放入香精、柠檬酸、桔汁，搅拌均匀，倒入已溶化的苏打水即成。 蜂蜜柠檬汽水 【原料】:柠檬150克，冰苏打水160克，蜂蜜适量。 【制作】:将柠檬切成两半，投入绞汁机榨取液汁，倒入杯中，拌入蜂蜜，再注入苏打水即可饮用。 特点：开胃通气。 橙汁汽水 【原料】:橙半只、蜂蜜10毫升、冰苏打水80克、柠檬适量 【制法】: （1）将橙一分为二，用绞汁器榨出橙汁。 （2）在橙汁中加入柠檬酸和蜂蜜，再注入冰苏打水，即可。 盐汽水 【原料】:白糖25克、食盐1.5克、食醋适量、小苏打5克、柠檬酸7.5克、清水750毫升、柠檬香精及糖精适量。 【制法】: （1）白糖、食盐和清水放于锅中，并加热至沸腾，过滤后加入柠檬酸和食醋，等溶液冷却便放进冰箱冷冻。 （2）饮用时，倒出冷冻的溶液放入小苏打，滴入柠檬香精，均匀搅拌。
Ⅶ 汽水是怎么制出的
想做汽水？跟我一样。我有秘方：
草莓汽水
【原料】草莓80克，冰苏打水120克，蜂蜜20克，冷开水25克。
【制作】将草莓去蒂，切成两半，放入捣搅机中搅拌，加入冷开水和蜂蜜，将榨出的草莓汁放在杯中，注入冰苏打水即成。
【特点】：含有维生素C。
桔味汽水�
【原料】桔汁1.8克，柠檬酸1.8克，白糖20克，糖精、柠檬黄、胭脂红色素少许，小苏打1.2克，冷开水260克。
【制作】:1、小苏打水放入杯中，加少量水使之溶化，待用；
2、将糖精、白糖投入冷开水中，待糖溶解后再放入香精、柠檬酸、桔汁，搅拌均匀，倒入已溶化的苏打水即成。
蜂蜜柠檬汽水
【原料】:柠檬150克，冰苏打水160克，蜂蜜适量。
【制作】:将柠檬切成两半，投入绞汁机榨取液汁，倒入杯中，拌入蜂蜜，再注入苏打水即可饮用。
特点：开胃通气。
橙汁汽水
【原料】:橙半只、蜂蜜10毫升、冰苏打水80克、柠檬适量
【制法】:
（1）将橙一分为二，用绞汁器榨出橙汁。
（2）在橙汁中加入柠檬酸和蜂蜜，再注入冰苏打水，即可。
盐汽水
【原料】:白糖25克、食盐1.5克、食醋适量、小苏打5克、柠檬酸7.5克、清水750毫升、柠檬香精及糖精适量。
【制法】:
（1）白糖、食盐和清水放于锅中，并加热至沸腾，过滤后加入柠檬酸和食醋，等溶液冷却便放进冰箱冷冻。
（2）饮用时，倒出冷冻的溶液放入小苏打，滴入柠檬香精，均匀搅拌。
Ⅷ 可乐是怎么做成的
1、可乐的主要配方是公开的。为了纪念可口可乐在1986年的100年生日，古斯坦把这种新的配方命名为“7×100”。
2、配料为糖、碳酸水（二氧化碳和水）、焦糖、磷酸、咖啡因等。正是这种香料混合剂，奠定了可乐的独特品味。欧洲的食品专家们经过长期的研究，认为“7X”的组成包括：野豌豆，生姜、含羞草、橘子树叶、古柯叶、桂树和香子兰皮等的提炼物或过滤物。
3、在不同国家和地区内，可乐的配方不会完全相同，含有地方特色的配料成分有助于适应各地顾客的品味。
Ⅸ 怎样制作碳酸饮料
食用柠檬酸(或酒石酸)和小苏打(NaHCO3)溶于水后，能发生化学反应，产生二氧化碳气体。二氧化碳气体溶解在含糖、果汁等成分的水中，便可制成汽水。
工具与材料?
塑料可乐瓶，天平。?
柠檬酸，小苏打，食盐，白糖，果汁，冷开水。?
活动过程?
1、取干净的塑料可乐瓶一个，依次加入适量的白糖(或食盐)、果汁、1.5克小苏打、冷开水(不要将瓶子装得太满)和1.5克柠檬酸后，立即将瓶盖旋上，以防汽水冲出。?
2、轻轻摇动可乐瓶，观察现象。?
发现瓶中产生大量气泡。由于瓶盖旋得很紧，产生的气体无法逸出。约经15分钟，自制的汽水即可饮用。